清皮冻制作步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、蒸笼。

清皮冻烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食清皮冻烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面清皮冻制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

清皮冻美味诠释：

我很爱吃皮冻，以前都是过年的时候奶奶会熬很多，喜欢我喜欢吃，每次都要给我拿很多让我带回家吃。外面卖的也不敢买，时间久了就想不起来吃了。每次买肉会剩下一些肉皮，积攒了一些后就试着做了皮冻，第一次做。就简单的做了一个清皮冻，等熟练了之后再做其他的，呵呵。

清皮冻所需材料：

制作需要主料

猪皮(300g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 姜(一片) / 生抽(一勺) / 八角(一瓣) / 清水(适量)

美味清皮冻制作步骤：

1、猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥

2、煮熟的肉皮取出冲洗干净，刮掉白色的油脂部分拔干净毛。

3、去除干净的

4、去除干净的肉皮切成丝备用

5、加入姜片和一瓣八角大火煮开。

6、沸腾后，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。煮20分钟左右捞出姜片和八角。煮40分钟左右的时候加入适量盐和1勺生抽。

7、煮好后不烫的时候放到保鲜盒中

及以下步骤：煮好后不烫的时候放到保鲜盒中 保鲜盒密封好，放进冰箱冷藏一夜，节省空间又不会串味。 猪皮洗净先煮5分钟加适量料酒去腥 煮熟的肉皮取出冲洗干净，刮掉白色的油脂部分拔干净毛。 去除干净的 去除干净的肉皮切成丝备用 加入姜片和一瓣八角大火煮开。 沸腾后，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。煮20分钟左右捞出姜片和八角。煮40分钟左右的时候加入适量盐和1勺生抽。 煮好后不烫的时候放到保鲜盒中 保鲜盒密封好，放进冰箱冷藏一夜，节省空间又不会串味。

制作美食清皮冻需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、处理肉皮时，一定要将肥脂去除干净，否则汤汁会混浊不清，口感也会油腻

2、肉皮汤晾凉后很快会凝固，所以不那么烫手的时候就可以放到保鲜盒中了，这样扣上盖子放到冰箱冷藏也不会串味。

3、吃的时候可以用刀在盒子中直接划开块，放上自己喜欢的调料蘸着吃。

经由过程中华厨具网网友为您分享清皮冻的做法,您是不是已学会清皮冻烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清皮冻,您肯可以将清皮冻做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清皮冻菜谱分享烧制功效。

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