自制猪肉脯烧制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、冷库、切菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、倒油瓶。
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下面自制猪肉脯制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制猪肉脯美味诠释:
一直比较喜欢吃猪肉脯,某日突发奇想自己做,然后就到搜做法,果真有高手已经发表过好些文章了,今天就去菜场买了瘦肉来做,第一次做啊,虽然没有前辈们做得好,但是味道还不错的呢,还是蛮开心的,希望大家多多指教
自制猪肉脯所需材料:
制作需要主料
瘦肉(600g)
制作需要辅料
料酒(一汤匙) / 盐(一茶匙) / 鸡精(一茶匙) / 老抽(一汤匙) / 蚝油(半汤匙) / 黑胡椒粉(适量) / 孜然粉(适量) / 鲜贝露(一汤匙)
美味自制猪肉脯制作步骤:
1、我这个瘦肉是让卖肉的老板帮忙绞好的,主要是觉得自己剁没那么多时间啊,如果时间充裕的可以自己剁,可能味道会更好
2、将各种调料放入肉泥里面朝着一个方向搅打上劲
3、我做了三种口味的:原味的、孜然口味、黑胡椒口味,所以把肉馅分三份搅拌
4、将锡纸裁至烤盘稍大些,铺放在烤盘上
5、在锡纸上刷一层薄薄的油,主要是防止肉沾在锡纸上不好拿下来
6、将搅拌好的肉馅放在锡纸上
7、盖上保鲜膜,用擀面杖将瘦肉擀匀,刷上一层蜂蜜,撒上少许芝麻
及以下步骤:盖上保鲜膜,用擀面杖将瘦肉擀匀,刷上一层蜂蜜,撒上少许芝麻 揭下保鲜膜,烤箱预热180度,放入烤箱15分钟 我这个瘦肉是让卖肉的老板帮忙绞好的,主要是觉得自己剁没那么多时间啊,如果时间充裕的可以自己剁,可能味道会更好 将各种调料放入肉泥里面朝着一个方向搅打上劲 我做了三种口味的:原味的、孜然口味、黑胡椒口味,所以把肉馅分三份搅拌 将锡纸裁至烤盘稍大些,铺放在烤盘上 在锡纸上刷一层薄薄的油,主要是防止肉沾在锡纸上不好拿下来 将搅拌好的肉馅放在锡纸上 盖上保鲜膜,用擀面杖将瘦肉擀匀,刷上一层蜂蜜,撒上少许芝麻 揭下保鲜膜,烤箱预热180度,放入烤箱15分钟
制作美食自制猪肉脯需要烤炉,
美食制作经验总结分享:
1.每次放的肉馅要少点,这样可以使得做出来的猪肉脯比较薄味道也会更好些
2.烤的过程中可能会出水,拿出烤盘把水倒掉继续烤
3.把肉馅要尽量擀的均匀这样烤出来的猪肉脯也会薄厚一样
4.根据自家烤箱脾性烘烤,如果感觉差不多了就不要烤焦
经由过程中华厨具网网友为您分享克己猪肉脯的做法,您是不是已学会克己猪肉脯烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做克己猪肉脯,您肯可以将克己猪肉脯做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为克己猪肉脯菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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