烤面包烧制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
烤面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食烤面包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面烤面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
烤面包美味诠释:
aca面包机买了好几年了,刚开始试了几次,但烤出的面包很硬,像馒头。去专柜问了好几次,也没什么办法。看了其他朋友的配方后,又试了好几次,终于成功了!
烤面包所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(1个) / 黄油(30克) / 酵母(3克) / 蜂蜜(40克) / 温水(120克) / 酵头:高筋粉(150克) / 主面团:高筋粉(180克)
制作需要辅料
无
美味烤面包制作步骤:
1、把酵头所用材料倒入面包机,用筷子搅匀,上面盖上湿布,等酵头发成孔状,搅动时听到泡泡破裂声即可。我一般是早上上班时把酵头搅好等下班回来开始做。
2、在酵头中加入除黄油以外的其他材料。
3、启动生面团程序,和面半个小时后按停止键,再重新启动生面团程序和面半个小时后再按停止键。和成面团。
4、加入黄油继续启动生面团程序,揉半个小时停止(不知为什么我每次都揉不出筋膜)。再启动发面团程序。
5、发成2倍大时按停止键,再重新启动一次发面团程序。
6、第二次发面团程序把面发到位。然后刷上蛋液。启动烘烤程序。
7、烘烤到还有20分钟时半闭电源。把桶拿出来,用湿毛巾包着桶,使温度降下来,便于面包从桶中倒出来。
及以下步骤:烘烤到还有20分钟时半闭电源。把桶拿出来,用湿毛巾包着桶,使温度降下来,便于面包从桶中倒出来。 把酵头所用材料倒入面包机,用筷子搅匀,上面盖上湿布,等酵头发成孔状,搅动时听到泡泡破裂声即可。我一般是早上上班时把酵头搅好等下班回来开始做。 在酵头中加入除黄油以外的其他材料。 把酵头所用材料倒入面包机,用筷子搅匀,上面盖上湿布,等酵头发成孔状,搅动时听到泡泡破裂声即可。我一般是早上上班时把酵头搅好等下班回来开始做。 在酵头中加入除黄油以外的其他材料。 启动生面团程序,和面半个小时后按停止键,再重新启动生面团程序和面半个小时后再按停止键。和成面团。 加入黄油继续启动生面团程序,揉半个小时停止(不知为什么我每次都揉不出筋膜)。再启动发面团程序。 发成2倍大时按停止键,再重新启动一次发面团程序。 第二次发面团程序把面发到位。然后刷上蛋液。启动烘烤程序。 烘烤到还有20分钟时半闭电源。把桶拿出来,用湿毛巾包着桶,使温度降下来,便于面包从桶中倒出来。
制作美食烤面包需要面包机,
美食制作经验总结分享:
1、不要完全按照面包机内设的时间
2、烤的过程中要经常看一下,烤得颜色差不多就把机器关掉。
经由过程中华厨具网网友为您分享烤面包的做法,您是不是已学会烤面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做烤面包,您肯可以将烤面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为烤面包菜谱分享烧制功效。
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