凉拌苦菜制作方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、切菜机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、勺子、厨房秤。

凉拌苦菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食凉拌苦菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面凉拌苦菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

凉拌苦菜美味诠释：

春天来了，今年的春天比往年的春天都来的稍晚一些。。生活在海边的人们，每年的春天，都要生活在4-6级以上大风的春天里。。某天，挖个野菜，就像逃荒者似的，搞得跟张飞的，有木有。。。还好，能够有些收获呀。。今年的野菜来的太晚了。。8过，有些人说的好，没有付出，就没有回报。。为了口水这口春天里的味道，也值得了呀。。。

凉拌苦菜所需材料：

制作需要主料

苦菜(200克)

制作需要辅料

白糖(5克) / 生抽(5克) / 蚝油(10克) / 辣椒油(5克) / 陈醋(10克) / 大蒜(30克)

美味凉拌苦菜制作步骤：

1、亲手挖的苦菜，去除杂质洗净后，用凉水，先泡1个小时左右，再用开水焯一下，凉水过凉哟。

2、大蒜，切成碎碎，倒入焯好过凉的苦菜里。

3、加适量的白糖，介个根据个人的口味喜好呀。

4、加些生抽，北方称之为酱油。

5、再加些蚝油，俺，喜欢蚝油的味道，第一，能够使菜品增鲜；第二，特别像这种凉拌菜，能够使调味汁，更好的包裹在野菜上面。。

6、之后，加些自制的辣椒油。。。油的量一定要比辣椒粒量要多呀，别看倒入的油很多，因为，我都是用橄榄油做为辣椒油的主要的油源呀。。而且，辣椒油里，不光有辣椒，还有花椒，肉桂，当归，肉蔻，芝麻等。。。各种的调料的香味呀。。成本太高，一般不出手的呀。。

7、经过上面的步骤，充分拌均即可，到时，再倒入些陈醋。对于醋来说，拌菜，喜欢陈醋的味道。。够醇厚。

及以下步骤：经过上面的步骤，充分拌均即可，到时，再倒入些陈醋。对于醋来说，拌菜，喜欢陈醋的味道。。够醇厚。 苦菜的根部，最给力，贼拉贼拉的苦，清火，但是，不能多食，伤心肺呀。。 亲手挖的苦菜，去除杂质洗净后，用凉水，先泡1个小时左右，再用开水焯一下，凉水过凉哟。 大蒜，切成碎碎，倒入焯好过凉的苦菜里。 加适量的白糖，介个根据个人的口味喜好呀。 加些生抽，北方称之为酱油。 再加些蚝油，俺，喜欢蚝油的味道，第一，能够使菜品增鲜；第二，特别像这种凉拌菜，能够使调味汁，更好的包裹在野菜上面。。 之后，加些自制的辣椒油。。。油的量一定要比辣椒粒量要多呀，别看倒入的油很多，因为，我都是用橄榄油做为辣椒油的主要的油源呀。。而且，辣椒油里，不光有辣椒，还有花椒，肉桂，当归，肉蔻，芝麻等。。。各种的调料的香味呀。。成本太高，一般不出手的呀。。 经过上面的步骤，充分拌均即可，到时，再倒入些陈醋。对于醋来说，拌菜，喜欢陈醋的味道。。够醇厚。 苦菜的根部，最给力，贼拉贼拉的苦，清火，但是，不能多食，伤心肺呀。。

制作美食凉拌苦菜需要其它，

美食制作经验总结分享：

苦菜，野菜的一种，一次不能吃的太多。

经由过程中华厨具网网友为您分享凉拌苦菜的做法,您是不是已学会凉拌苦菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做凉拌苦菜,您肯可以将凉拌苦菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为凉拌苦菜菜谱分享烧制功效。

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