蒲公英拌蕨菜制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、护手器。

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下面蒲公英拌蕨菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒲公英拌蕨菜美味诠释：

同为野菜，却是两种截然不同的口感，蕨菜爽脆，蒲公英清新，很有春天感觉的小凉拌菜，对于身体排毒十分有益处。

蒲公英拌蕨菜所需材料：

制作需要主料

蒲公英(100克) / 泡发好的蕨菜(100克)

制作需要辅料

盐(2克) / 糖(3克) / 味精(1克) / 酱油(8ml) / 红油(6ml) / 姜末(3克) / 蒜末(3克) / 醋(5ml) / 芝麻(适量)

美味蒲公英拌蕨菜制作步骤：

1、将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

2、将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

3、将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。

4、将所有调料调成酱汁。

5、将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。

6、将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

7、将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

及以下步骤：将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。 将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。 将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。 将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。 将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。 将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。 将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。 将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。 将所有调料调成酱汁。 将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。

制作美食蒲公英拌蕨菜需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1.蒲公英烫软立刻捞出，或者不烫也可。

2.不食辣者可以不加辣椒油。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒲公英拌蕨菜的做法,您是不是已学会蒲公英拌蕨菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒲公英拌蕨菜,您肯可以将蒲公英拌蕨菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒲公英拌蕨菜菜谱分享烧制功效。

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