彩绘蛋糕卷烹饪方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。

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下面彩绘蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

彩绘蛋糕卷美味诠释：

虽然画那个案不太好看.都不像豹纹列。 不过味道很有鸡蛋的香味,甜度适中,怕胖的童鞋可以把鮮奶油再减小一些。

彩绘蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

色拉油(22克) / 牛奶(30克) / 低筋面粉(50克) / 玉米淀粉(8克) / 砂糖(40克) / 蛋黄(3个) / 蛋白(3个)

制作需要辅料

砂糖(20克) / 动物性鲜奶油(75克) / 内馅(:) / 红色食用色素(适量) / 图案部分(:) / 打发蛋白(1.5汤匙) / 蛋黄面糊(1汤匙)

美味彩绘蛋糕卷制作步骤：

1、蛋黄和砂糖放在盆中搅匀再加入牛奶,色拉油搅匀

2、再加入牛奶,色拉油搅匀

3、低筋面粉+玉米淀粉过筛加入搅拌,即为蛋黄面糊

4、加入砂糖打发蛋白成湿性发泡，取1.5汤匙打发的蛋白和1汤匙蛋黄面糊置于另外的碗中，加食用色素后搅匀，放进唧袋唧出图案。170度焗１分钟３０秒

5、剩余的蛋白与蛋黄面糊用切拌法混合

6、倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平１７０度烤１３分钟

7、(我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。

及以下步骤：(我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。 之后卷好,冷藏３０分钟等它定型 完成! 低筋面粉+玉米淀粉过筛加入搅拌,即为蛋黄面糊 加入砂糖打发蛋白成湿性发泡，取1.5汤匙打发的蛋白和1汤匙蛋黄面糊置于另外的碗中，加食用色素后搅匀，放进唧袋唧出图案。170度焗１分钟３０秒 剩余的蛋白与蛋黄面糊用切拌法混合 倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平１７０度烤１３分钟 (我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。 之后卷好,冷藏３０分钟等它定型 完成!

制作美食彩绘蛋糕卷需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

千万不要烤得过火，不然背面（有图案那面）也会糟糕。

经由过程中华厨具网网友为您分享彩绘蛋糕卷的做法,您是不是已学会彩绘蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做彩绘蛋糕卷,您肯可以将彩绘蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为彩绘蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

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