紫薯百叶面包烧制方法所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。
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下面紫薯百叶面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
紫薯百叶面包美味诠释:
这次做的是紫薯百叶包,也可以叫紫薯辫子面包。做好以后才发现用紫薯做的真的好漂亮。紫薯的紫红配上面包的金黄,再来点儿燕麦点缀还真挺好看的,一层一层的花纹丝丝入扣。
紫薯百叶面包所需材料:
制作需要主料
高筋面粉(540g) / 紫薯泥(适量)
制作需要辅料
盐(8g) / 奶粉(26g) / 砂糖(80g) / 温水(220g) / 酵母粉(12g) / 奶油(30g) / 全蛋(2个)
美味紫薯百叶面包制作步骤:
1、将面粉,砂糖,奶粉和盐拌匀。
2、加入鸡蛋拌匀。
3、酵母用温水花开,一点点加入面粉中,慢慢搅拌。
4、加入奶油,用橡皮刮刀继续搅拌均匀。
5、面团盖上保鲜膜在常温下放30分钟,然后放入冰箱冷藏2-3小时,为了让面团有一定的硬度。
6、从冰箱拿出面团,取一部分面团擀成长方形。
7、在长方形的半边放上紫薯泥。
及以下步骤:在长方形的半边放上紫薯泥。 盖上另一半面皮。 擀均匀成长方形后切成20*2cm的长条。 每三条编成一个辫子。 烤箱稍微加热,放入其中发酵,直至2-3倍大,涂上蛋黄液。烤箱温度170°,12分钟。 在长方形的半边放上紫薯泥。 盖上另一半面皮。 擀均匀成长方形后切成20*2cm的长条。 每三条编成一个辫子。 烤箱稍微加热,放入其中发酵,直至2-3倍大,涂上蛋黄液。烤箱温度170°,12分钟。
制作美食紫薯百叶面包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
1.面包要松软,第一不能烤太长时间,第二可以稍微多加一点儿酵母粉。
2.可以用豆沙,莲蓉,板栗泥,等代替紫薯泥,味道应该都不错。
经由过程中华厨具网网友为您分享紫薯百叶面包的做法,您是不是已学会紫薯百叶面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做紫薯百叶面包,您肯可以将紫薯百叶面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为紫薯百叶面包菜谱分享烧制功效。
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