苏式清蒸鲈鱼炒制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、切菜器。
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下面苏式清蒸鲈鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
苏式清蒸鲈鱼美味诠释：
一苏州朋友教的做法，放糖不放醋的蒸鱼，头一次吃不放醋的鱼，原来这么鲜，而且一点腥味也没有。本来这道菜要放葱的，可是让老公去菜场买菜，他偏偏就给忘了，唉，让男人去菜场还是不放心啊。。。
苏式清蒸鲈鱼所需材料：
制作需要主料
鲈鱼(400克)
制作需要辅料
盐(适量) / 植物油(适量) / 白糖(适量) / 生姜(适量) / 香肠(适量) / 六月鲜（生抽）(适量)
美味苏式清蒸鲈鱼制作步骤：
1、鲈鱼洗净，在鱼身两边各改两刀，鱼身抹盐
2、在鱼身及鱼肚码上姜片
3、鱼身码上香肠片
4、往鱼身上淋入适量六月鲜和白糖
6、炒锅内油烧至冒烟，将油淋在鱼身上，完工。
7、鲈鱼洗净，在鱼身两边各改两刀，鱼身抹盐
及以下步骤：鲈鱼洗净，在鱼身两边各改两刀，鱼身抹盐 在鱼身及鱼肚码上姜片 鲈鱼洗净，在鱼身两边各改两刀，鱼身抹盐 在鱼身及鱼肚码上姜片 鲈鱼洗净，在鱼身两边各改两刀，鱼身抹盐 在鱼身及鱼肚码上姜片 鱼身码上香肠片 往鱼身上淋入适量六月鲜和白糖 入蒸锅蒸至鱼眼凸出，皮开肉绽 炒锅内油烧至冒烟，将油淋在鱼身上，完工。
制作美食苏式清蒸鲈鱼需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1、放点葱花味道更香，我这是因为老公没买葱，所以就没放了。
2、生抽一定要放六月鲜哦，不知道为什么，朋友母亲是这样教她的。
3、香肠可放可不放，我是因为没有葱，为了美观才放上去的。
4、糖是调鲜的，但不可多放，放一小勺即可。
经由过程中华厨具网网友为您分享苏式清蒸鲈鱼的做法,您是不是已学会苏式清蒸鲈鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苏式清蒸鲈鱼,您肯可以将苏式清蒸鲈鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苏式清蒸鲈鱼菜谱分享烧制功效。
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