拌蚬子烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、叉子、磨刀器。
拌蚬子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食拌蚬子烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性拌蚬子制作分享是网友推荐编辑整理了93891条信息中抽取98条信息整理而来，已有127人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面拌蚬子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拌蚬子美味诠释：
网上搜了一下，发现对贝壳类的食品，各地称呼相差很大。我们这儿叫蚬子的，是一种生活在淡水里的贝壳类食物，福州方言叫扭洋，上海人叫黄西。福州最好的蚬子来自闽江上游，小时候餐桌上食品没那么丰富，几分钱一斤的蚬子是一般人家的主要菜品。 蚬子性寒，以前福州老人常用蚬子加姜片煮上一大碗汤来给小孩喝，据说有平肝护肝的作用。蚬子的使用方法很多，拌蚬子是一种比较家常的做法，做的最正宗的是只把蚬子烫到张开一条小口后凉拌，这时候的蚬子即熟带生，味道是最鲜美的，吃这种蚬子的高手不用手只用舌头，舀一勺蚬子全部塞到嘴里，过一小会儿只见噗、噗、噗’一个个蚬子壳飞奔而出，肉自然吞下肚了。不过现在的环境不比从前，为安全起见，还是烫熟一点，等壳子全开了吃比较放心。
拌蚬子所需材料：
制作需要主料
蚬子(500克)
制作需要辅料
糖(适量) / 味精(少量) / 姜(适量) / 葱花(适量) / 生抽(适量) / 蒜头(适量) / 鱼露(适量) / 麻油(适量) / 老酒(适量)
美味拌蚬子制作步骤：
1、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。
2、找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料
3、锅里水烧开，蚬子入锅，减到大部分蚬子开口之后立刻取出，沥干水份，放入拌好的调味料里
4、拌匀，装盘。这道小菜特别适合下酒。
5、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。
6、找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料
7、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。
及以下步骤：蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 锅里水烧开，蚬子入锅，减到大部分蚬子开口之后立刻取出，沥干水份，放入拌好的调味料里 拌匀，装盘。这道小菜特别适合下酒。
制作美食拌蚬子需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
下面拌蚬子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拌蚬子美味诠释：
网上搜了一下，发现对贝壳类的食品，各地称呼相差很大。我们这儿叫蚬子的，是一种生活在淡水里的贝壳类食物，福州方言叫扭洋，上海人叫黄西。福州最好的蚬子来自闽江上游，小时候餐桌上食品没那么丰富，几分钱一斤的蚬子是一般人家的主要菜品。 蚬子性寒，以前福州老人常用蚬子加姜片煮上一大碗汤来给小孩喝，据说有平肝护肝的作用。蚬子的使用方法很多，拌蚬子是一种比较家常的做法，做的最正宗的是只把蚬子烫到张开一条小口后凉拌，这时候的蚬子即熟带生，味道是最鲜美的，吃这种蚬子的高手不用手只用舌头，舀一勺蚬子全部塞到嘴里，过一小会儿只见噗、噗、噗’一个个蚬子壳飞奔而出，肉自然吞下肚了。不过现在的环境不比从前，为安全起见，还是烫熟一点，等壳子全开了吃比较放心。
拌蚬子所需材料：
制作需要主料
蚬子(500克)
制作需要辅料
糖(适量) / 味精(少量) / 姜(适量) / 葱花(适量) / 生抽(适量) / 蒜头(适量) / 鱼露(适量) / 麻油(适量) / 老酒(适量)
美味拌蚬子制作步骤：
1、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。
2、找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料
3、锅里水烧开，蚬子入锅，减到大部分蚬子开口之后立刻取出，沥干水份，放入拌好的调味料里
4、拌匀，装盘。这道小菜特别适合下酒。
5、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。
6、找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料
7、蚬子洗净，泡在清水里吐沙。
及以下步骤：蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 蚬子洗净，泡在清水里吐沙。 找一个大一点的碗，葱花（加葱白）、姜末、蒜泥、鱼露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成调料 锅里水烧开，蚬子入锅，减到大部分蚬子开口之后立刻取出，沥干水份，放入拌好的调味料里 拌匀，装盘。这道小菜特别适合下酒。
制作美食拌蚬子需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享拌蚬子的做法,您是不是已学会拌蚬子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做拌蚬子,您肯可以将拌蚬子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为拌蚬子菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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