酥软卤凤爪炒制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、切菜器。

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下面酥软卤凤爪制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酥软卤凤爪美味诠释：

凤爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃既能软化血管,又有美容作用. 看着电视,既不想吃饼干,也不想吃水果,可是嘴里就是需要点嚼头.跑到厨房看着自己已经腌了一天的凤爪,决定说干就干.....

酥软卤凤爪所需材料：

制作需要主料

凤爪(适量)

制作需要辅料

水(适量) / 盐(适量) / 花椒粉(适量) / 糖(适量) / 老抽(适量) / 生抽(适量) / 姜片(适量) / 葱段(适量) / 花椒(适量) / 八角(适量) / 陈皮(适量)

美味酥软卤凤爪制作步骤：

1、先用凉水泡了一天,后又剪去指甲的凤爪.(凉水把血水泡尽)

2、准备好盐,花椒粉,糖,老抽,生抽,姜片,葱段,花椒,八角,陈皮备用

3、放到准备好的凤爪上

4、带上一次性手套,搅拌均匀

5、这是1小时后搅拌的模样,为了入味,想起来就搅拌一下

6、腌了一天的凤爪

7、取出凤爪盛盘,倒掉腌料.(或是再腌鸡翅等),准备新的葱段和姜片

及以下步骤：取出凤爪盛盘,倒掉腌料.(或是再腌鸡翅等),准备新的葱段和姜片 压力锅中倒入凉水 放鸡爪,葱段,姜片,盐,糖 开卤 盛出鸡爪,取一箩 放萝里左右抖,即防粘连,又凉的快 卤汤挑干净葱段和姜片,晾凉成鸡凉粉 凤爪倒出,箩洗净,垫一张纸 重新装箩,可上桌 重新装箩,可上桌

制作美食酥软卤凤爪需要电压力锅，

美食制作经验总结分享：

这是我常做的一道菜,也可以连汤带鸡爪端上桌,酥软的鸡爪,即补了胶原蛋白,又解了馋.所以常常做.

经由过程中华厨具网网友为您分享酥软卤凤爪的做法,您是不是已学会酥软卤凤爪烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酥软卤凤爪,您肯可以将酥软卤凤爪做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酥软卤凤爪菜谱分享烧制功效。

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