橄榄形香酥面包烹饪步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、铲勺。

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下面橄榄形香酥面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

橄榄形香酥面包美味诠释：

标签： 普通 数小时 甜味 烘焙 烤 面包

橄榄形香酥面包所需材料：

制作需要主料

高筋面粉(200克) / 低筋面粉(20克)

制作需要辅料

盐(2克) / 黄油(40克) / 酵母(3克) / 低筋面粉(15克) / 糖粉(25克) / 细砂糖(30克) / 水(120克) / 奶酪粉(5克) / 全蛋(15克)

美味橄榄形香酥面包制作步骤：

1、除黄油外的所有材料混合，揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在钢盆中进行基础发酵。

2、基础发酵完成后，分成等量的6个面团，滚圆后盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。

3、将松弛后的面团擀成椭圆形

4、翻面后整形成橄榄形

5、排入烤盘进行二次发酵至两倍大。二次发酵时开始制作油酥面糊：将黄油室温软化，和糖粉用橡皮刮刀拌匀后打发，筛入低粉继续再用橡皮刮刀拌匀

6、表面刷上均匀的全蛋液，再将油酥面糊挤在面团表面

7、送入预热好的烤箱中，170度，20分钟。

及以下步骤：送入预热好的烤箱中，170度，20分钟。 除黄油外的所有材料混合，揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在钢盆中进行基础发酵。 基础发酵完成后，分成等量的6个面团，滚圆后盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。 除黄油外的所有材料混合，揉至面团表面光滑。再加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在钢盆中进行基础发酵。 基础发酵完成后，分成等量的6个面团，滚圆后盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。 将松弛后的面团擀成椭圆形 翻面后整形成橄榄形 排入烤盘进行二次发酵至两倍大。二次发酵时开始制作油酥面糊：将黄油室温软化，和糖粉用橡皮刮刀拌匀后打发，筛入低粉继续再用橡皮刮刀拌匀 表面刷上均匀的全蛋液，再将油酥面糊挤在面团表面 送入预热好的烤箱中，170度，20分钟。

制作美食橄榄形香酥面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

挤油酥面糊时，用普通的保鲜袋装好面糊后，剪一个小口就可以操作了。

经由过程中华厨具网网友为您分享橄榄形香酥面包的做法,您是不是已学会橄榄形香酥面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做橄榄形香酥面包,您肯可以将橄榄形香酥面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为橄榄形香酥面包菜谱分享烧制功效。

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