黑豆豆浆制作步骤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、切菜机、新风系统、传菜梯、水果刀、剪刀、倒油瓶。
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下面黑豆豆浆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黑豆豆浆美味诠释:
大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。 蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素a、b1、b2、d、e等,被人们称为植物肉、绿色乳牛、豆中之王。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率。据科学测试,鲜豆浆消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等。
黑豆豆浆所需材料:
制作需要主料
黑豆(适量)
制作需要辅料
糖(适量) / 黄豆(适量)
美味黑豆豆浆制作步骤:
1、黑豆、黄豆适量,洗净
2、放豆浆机中加水到水位线
3、选择干豆键,按开始就可以了
4、打好了,倒入碗中,加适量糖搅匀即可饮用
5、黑豆、黄豆适量,洗净
6、放豆浆机中加水到水位线
7、黑豆、黄豆适量,洗净
及以下步骤:黑豆、黄豆适量,洗净 放豆浆机中加水到水位线 黑豆、黄豆适量,洗净 放豆浆机中加水到水位线 黑豆、黄豆适量,洗净 放豆浆机中加水到水位线 黑豆、黄豆适量,洗净 放豆浆机中加水到水位线 选择干豆键,按开始就可以了 打好了,倒入碗中,加适量糖搅匀即可饮用
制作美食黑豆豆浆需要豆浆机,
美食制作经验总结分享:
1、个人觉得豆子不要泡,这样营养就没有了,要是连泡豆子的水一起打豆浆,水泡豆子也好几个小时了,那水也不新鲜了
2、豆渣我一般不滤掉,一起喝了,豆渣也是很好的
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