自制猪肉松制作方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
自制猪肉松烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食自制猪肉松烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面自制猪肉松制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制猪肉松美味诠释:
突然兴起的念头,总觉得外面买的猪肉松是不是加了很多添加剂之类的东西,为了宝宝的健康成长,所以耐着性子做了这道菜,各位菜友们,做这道菜一定 要耐住性子哦,否则不能成功o(∩_∩)o
自制猪肉松所需材料:
制作需要主料
精肉(500g)
制作需要辅料
盐(适量) / 酱油(适量) / 白糖(适量) / 老酒(适量) / 茴香、香叶等大料(适量)
美味自制猪肉松制作步骤:
1、将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。
2、再将猪肉进一步撕成细条状,越细越好,这里一定要有耐心哦。
3、然后将撕成细条的猪肉用刀剁碎,锅里到少量油,让如猪肉末,用筷子不停的搅拌,直至肉末颜色有点发黄。
4、然后加点白糖,再倒点酱油,继续不停的搅拌,待猪肉末有点成型,香味飘出,即可盛盘。
5、将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。
6、再将猪肉进一步撕成细条状,越细越好,这里一定要有耐心哦。
7、将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。
及以下步骤:将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。 再将猪肉进一步撕成细条状,越细越好,这里一定要有耐心哦。 将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。 再将猪肉进一步撕成细条状,越细越好,这里一定要有耐心哦。 将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。 再将猪肉进一步撕成细条状,越细越好,这里一定要有耐心哦。 将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。 再将猪肉进一步撕成细条状,越细越好,这里一定要有耐心哦。 然后将撕成细条的猪肉用刀剁碎,锅里到少量油,让如猪肉末,用筷子不停的搅拌,直至肉末颜色有点发黄。 然后加点白糖,再倒点酱油,继续不停的搅拌,待猪肉末有点成型,香味飘出,即可盛盘。
制作美食自制猪肉松需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、猪肉刚开始煮的时候加点料酒能够去除腥味。
2、炒猪肉末的这步很重要,不能挺哦,要不然容易结块。
3、要想吃湿一点的,炒的时间可以短一点,要想吃干一点的,是将就要长一点了哦。
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