自制酸菜炒制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、勺子、铲勺。
自制酸菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自制酸菜烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面自制酸菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制酸菜美味诠释：
广东酸菜，这种酸在菜市场是很难买得到的，那是妈子教的啊！呵呵！
自制酸菜所需材料：
制作需要主料
芥菜（包菜，大白菜均可）(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 水(适量) / 米(适量)
美味自制酸菜制作步骤：
1、米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。
2、将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。
3、为防止菜浮起来，在菜上面用重的东西压住，然后盖上盖子，十五天或二十天后就可以拿出来吃了。炒腊肉，炒鸭子最好吃了。
4、米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。
5、将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。
6、米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。
7、将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。
及以下步骤：将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 为防止菜浮起来，在菜上面用重的东西压住，然后盖上盖子，十五天或二十天后就可以拿出来吃了。炒腊肉，炒鸭子最好吃了。
制作美食自制酸菜需要其它，
美食制作经验总结分享：
下面自制酸菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制酸菜美味诠释：
广东酸菜，这种酸在菜市场是很难买得到的，那是妈子教的啊！呵呵！
自制酸菜所需材料：
制作需要主料
芥菜（包菜，大白菜均可）(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 水(适量) / 米(适量)
美味自制酸菜制作步骤：
1、米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。
2、将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。
3、为防止菜浮起来，在菜上面用重的东西压住，然后盖上盖子，十五天或二十天后就可以拿出来吃了。炒腊肉，炒鸭子最好吃了。
4、米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。
5、将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。
6、米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。
7、将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。
及以下步骤：将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 米50克或100克左右，烧干锅，下米炒微黄，然后加水烧开(水的要看菜的份量放）待米水凉了，有点暖就好。 将微暖的炒米水倒进一个有盖的容器，先倒1/3，然后放菜，菜要先用盐搓软，然后放一层菜撒一点盐再压实，然后再依次放菜，撒盐，压实，放完菜再把剩下的米水倒进去，米不要，只要水。 为防止菜浮起来，在菜上面用重的东西压住，然后盖上盖子，十五天或二十天后就可以拿出来吃了。炒腊肉，炒鸭子最好吃了。
制作美食自制酸菜需要其它，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享克己酸菜的做法,您是不是已学会克己酸菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做克己酸菜,您肯可以将克己酸菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为克己酸菜菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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