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厨师巧手翻 佳肴味更香汤种芋泥馅甜面包烧制方法及所需厨房用具(清蒸大龙虾怎么做)
2024-04-28 11:56    9318    中华厨具网

汤种芋泥馅甜面包烧制方法所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、排气扇、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、夹盘器。

汤种芋泥馅甜面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食汤种芋泥馅甜面包烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面汤种芋泥馅甜面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

汤种芋泥馅甜面包美味诠释:

松软好吃,汤种芋泥馅甜面包

汤种芋泥馅甜面包所需材料:

制作需要主料

盐(2.6克) / 糖(40克) / 高筋面粉(317克) / 奶粉(26克) / 黄油(30克) / 酵母(4克) / 蛋液(39克) / 水(112克) / 汤种(100克) / 芋泥(315克)

制作需要辅料

牛奶(15克) / 细砂糖(30克) / 芋头(500克) / 炼奶(20克) / 芝麻少许(适量)

美味汤种芋泥馅甜面包制作步骤:

1、100克水加20克高粉拌匀,用奶小火慢慢加热到65度左右,加热过程中要不断的搅拌,加热到开始出现纹理了就关火,摊凉,盖好盖子保持湿度

2、把主料里边除了芋泥跟黄油外其它东西都放进面包机里边,先放湿性材料再放干性材料

3、面包机选定自动和面程序

4、第一次和面程序完成后,面团光滑,能拉出普通的扩展薄膜,加入黄油,再启动和面程序,完成第二次和面

5、切一块面包出来能拉出薄膜,用手指扎个洞是锯齿形的,这程度用来做软面包已经可以发酵了

6、待面团发到两倍左右就可以拿出来排气了

7、把面团拿出来排气

及以下步骤:把面团拿出来排气 把面团排好气分割成9个80克的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟 把提前做好的芋泥拿出来搓成35克左右一个的团子 把醒发好的面包拿出来擀开 包上搓好的芋泥团 把面团滚成圆形 把整好型的面包盖上保鲜膜放进烤箱里发酵 为了保持烤箱里的温度跟湿度,我们可以在烤箱底部放上一碗开水,随时关注,如果不够暖了,我们可以换一碗开水 当面包发到2倍大的时候,我们把它拿出来刷蛋液,点上几颗芝麻 拌好的竽泥放入冰箱中冷藏,到用时再拿出来

制作美食汤种芋泥馅甜面包需要煮

美食制作经验总结分享:

1、酵母最好不要与糖及盐直接接触免得影响酵母活性

2、用面包机揉面要注意温度,最好用冷水和面,鸡蛋用时才从冰箱里拿出来用

经由过程中华厨具网网友为您分享汤种芋泥馅甜面包的做法,您是不是已学会汤种芋泥馅甜面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做汤种芋泥馅甜面包,您肯可以将汤种芋泥馅甜面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为汤种芋泥馅甜面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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