奶酪蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、削皮器。

奶酪蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食奶酪蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面奶酪蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

奶酪蛋糕美味诠释：

奶酪蛋糕，在西方是一款家常下午茶或咖啡时段的点心。其做法则是各有千秋。在基点上，欧式和美式之分，就是前者使用一种酸乳酪，而后者则用软奶酪（最常见的是philadephia）。我经常会选用各种新鲜梅子加入，使之稍有清新果味。而奶香，则仍旧悠悠迂回其中。

奶酪蛋糕所需材料：

制作需要主料

面粉150克，酸乳酪500克，(适量) / 白糖75克 4勺，三只鸡蛋，(适量) / 黄油100克，一小勺泡打粉(适量) / 再加100克鲜奶油，(适量) / 覆盆子250克(适量)

制作需要辅料

无

美味奶酪蛋糕制作步骤：

1、这些是原料。冬天没有鲜覆盆子，买冰冻的化开，效果一样。

2、这些是所需工具。做蛋糕，投资一个电动打蛋机很值得。8寸活底模，用作搅拌的容器。

3、在模具里刷一些油，之后方便脱模。

4、在模具里刷一些油，以方便脱模。

5、首先把2个鸡蛋、75克糖和黄油一起搅拌均匀。搅拌到黄油无块，与鸡蛋和糖溶为一体。

6、加入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀成糊状。

7、将面糊倒入模具里，然后整齐排入化冻后的覆盆子。

及以下步骤：将面糊倒入模具里，然后整齐排入化冻后的覆盆子。 另取一容器，将鲜奶油倒入容器打成硬泡状态，待用。 将第三个鸡蛋和4勺糖先打散，然后加入酸乳酪一起搅拌均匀。 把打硬的鲜奶油拌入酸乳酪糊。注意，用刮器从下朝上慢慢搅拌，使之均匀。 将拌匀的奶糊也倒入模具里。 刮平。入烤箱。温度170度/60分钟。 接着将2大勺覆盆子果酱加半个柠檬汁，加热。 蛋糕烤完取出稍凉后，用心字形做模具，放在蛋糕中心，加入温热的果酱，使之成“心形”。凉却后拿走模型。 用铝箔遮挡“心字”，散上糖粉。 用铝箔遮挡“心字”，散上糖粉。

制作美食奶酪蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

奶酪蛋糕最佳是不用高温烤，中温160 - 180度之间。时间的长短，是根据各个烤箱而定。一般在一小时左右。在拌奶糊时，可以适量（2勺）加入土豆粉、菱粉等，目的是使奶酪更好成型。

经由过程中华厨具网网友为您分享奶酪蛋糕的做法,您是不是已学会奶酪蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做奶酪蛋糕,您肯可以将奶酪蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为奶酪蛋糕菜谱分享烧制功效。

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