酸奶冻芝士蛋糕炒制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

酸奶冻芝士蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸奶冻芝士蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酸奶冻芝士蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸奶冻芝士蛋糕美味诠释：

味道清新，q弹细腻。

酸奶冻芝士蛋糕所需材料：

制作需要主料

酸奶(180g) / 奶油奶酪(200g) / 奥利奥饼干(100g)

制作需要辅料

黄油(50g) / 牛奶(50ml) / 淡奶油(100ml) / 砂糖(65g) / 蛋黄(1个) / 柠檬汁(15ml) / 吉利丁片(15g) / 朗姆酒(1勺)

美味酸奶冻芝士蛋糕制作步骤：

1、奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。

2、黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。

3、融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。

4、软化的奶油奶酪、砂糖65g放入容器打发光滑无颗粒，加入蛋黄1个、朗姆酒1勺、柠檬汁15ml搅匀，加入酸奶180g搅匀成芝士糊。

5、牛奶50ml和淡奶油100ml微波炉高火1分钟，加入软化沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。

6、混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。

7、奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。

及以下步骤：奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。 黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。 黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。 黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。 融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。 软化的奶油奶酪、砂糖65g放入容器打发光滑无颗粒，加入蛋黄1个、朗姆酒1勺、柠檬汁15ml搅匀，加入酸奶180g搅匀成芝士糊。 牛奶50ml和淡奶油100ml微波炉高火1分钟，加入软化沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。

制作美食酸奶冻芝士蛋糕需要打蛋器，

美食制作经验总结分享：

1、用料是6寸蛋糕的量。

2、饼底儿可用消化饼干或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。

3、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。

4、柠檬汁的量也可根据自己口味儿适当增减。

5、冷藏过夜口感更加。

6、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。

7、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。

经由过程中华厨具网网友为您分享酸奶冻芝士蛋糕的做法,您是不是已学会酸奶冻芝士蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸奶冻芝士蛋糕,您肯可以将酸奶冻芝士蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸奶冻芝士蛋糕菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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