香酥鸡蛋卷烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、新风系统、开水器、多用刀、叉子、厨房秤。

香酥鸡蛋卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香酥鸡蛋卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香酥鸡蛋卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香酥鸡蛋卷美味诠释：

来德国后好久没有吃到香香酥酥脆脆的蛋卷了，女儿经常跟我在念叨着中国的蛋卷好吃。这回做的这个鸡蛋卷还是蛮成功的，女儿说这个蛋卷就是她想吃的味道。

香酥鸡蛋卷所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 低筋粉(40克)

制作需要辅料

糖(60克) / 黄油(45克) / 白芝麻(10克)

美味香酥鸡蛋卷制作步骤：

1、芝麻放在锅里小火炒5分钟后放在盆里备用。

2、黄油室温软化后放糖搅拌均匀。

3、在搅拌均匀的黄油混合物中加入面粉，用搅拌器搅拌。

4、然后把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。

5、把炒熟的芝麻倒入面糊中搅拌均匀。

6、搅拌至搅拌器拉起来比较粘稠即可。

7、然后把平底锅用小火烧热，把面糊摊入锅中，用小调羹轻轻地把面糊往四周刮薄，煎至金黄色后翻面。

及以下步骤：然后把平底锅用小火烧热，把面糊摊入锅中，用小调羹轻轻地把面糊往四周刮薄，煎至金黄色后翻面。 等两面都金黄色了，就用筷子夹到一个盘上，用筷子轻轻地卷起来，香酥的蛋卷就完成了。 芝麻放在锅里小火炒5分钟后放在盆里备用。 黄油室温软化后放糖搅拌均匀。 在搅拌均匀的黄油混合物中加入面粉，用搅拌器搅拌。 然后把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。 把炒熟的芝麻倒入面糊中搅拌均匀。 搅拌至搅拌器拉起来比较粘稠即可。 然后把平底锅用小火烧热，把面糊摊入锅中，用小调羹轻轻地把面糊往四周刮薄，煎至金黄色后翻面。 等两面都金黄色了，就用筷子夹到一个盘上，用筷子轻轻地卷起来，香酥的蛋卷就完成了。

制作美食香酥鸡蛋卷需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

1.在冬天黄油软化，可以先切成小块，然后在微波炉转10秒钟。

2.面皮一定要摊得薄，不然就不脆了。

3.用筷子卷的时候，尽量要速度快，不然硬了就容易碎。

4.煎的时候火一定要小。

5.家里有烤箱的也可以用烤箱做，之前的步骤跟平底锅做法一样，就是最后用平底锅煎的步骤换成用烤箱，200度，中层，7---8分钟即可出炉卷。（因为一炉可以烤好几块面饼，所以我觉得来不及卷就硬了，所以我选择用平底锅。但是平底锅的产量比较低，速度比较慢）

经由过程中华厨具网网友为您分享香酥鸡蛋卷的做法,您是不是已学会香酥鸡蛋卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香酥鸡蛋卷,您肯可以将香酥鸡蛋卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香酥鸡蛋卷菜谱分享烧制功效。

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