蓝莓戚风蛋糕卷炒制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。

蓝莓戚风蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蓝莓戚风蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蓝莓戚风蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蓝莓戚风蛋糕卷美味诠释：

很惭愧哈，我玩美食这么久，从来没有尝试过烘焙，只是在这烤箱刚买回来的时候，烤过一次核桃酥。那次的核桃酥虽然烤得好成功，但我除了经常用烤箱烤肉，很少用来做点心。为了不浪费资源，我前几天很努力的看了整天的各种蛋糕做法的视频，在昨天终于开始了我的烘焙初体验。而且在做的过程中，还和爱下厨的猪商量了方子里的份量，谢谢猪猪哈！ 其实我蛮喜欢吃果酱蛋糕卷的，但是外面的放太多香精和添加剂，所以就努力学习，自己做蛋糕吧。我用大喜大的白雪葡萄籽油代替沙拉油，更健康且有益。葡萄籽油既可以食用，也可以涂抹在脸上美容，抗衰老，减皱，去斑哈！有兴趣的童鞋们可以试下。 我的初体验尝试，就是做口感象云彩丝绸般质感的戚风蛋糕哈，我这是蛋糕卷，蛋清打发成湿性打发就可以了，如果是做戚风蛋糕，蛋清要干性打发。用上大喜大的蓝莓果酱做的果酱蛋糕卷，特别美味，让我真的是好享受呀！这次的蛋糕卷做得好成功，口感好细腻，香甜可口！ 蓝莓富含花青素，可以延缓女性的卵巢衰老，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓戚风蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2只) / 低筋面粉(70克)

制作需要辅料

细砂糖(70克) / 大喜大蓝莓果酱(适量) / 希杰白雪葡萄籽油(40克) / 无糖牛奶(40克)

美味蓝莓戚风蛋糕卷制作步骤：

1、准备好材料。牛奶要淡味的，就是原味的哦，就是没有甜味的。

2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别用无水无油的盘放好。

3、用电动打蛋器最高档打到蛋清湿性打发，期间砂糖分三次加入。

4、将葡萄籽油，牛奶，加入蛋黄内拌匀。放入过筛的面粉，切拌均匀。

5、将三分之一的打发好蛋清放入蛋黄糊内，切拌均匀。

6、再将拌好的蛋黄糊倒入打发好的蛋清内，切拌均匀。

7、将蛋糕糊倒入铺有锡纸的烤盘内，抹平。平放烤盘大力敲几下，震去里面的气泡。

及以下步骤：将蛋糕糊倒入铺有锡纸的烤盘内，抹平。平放烤盘大力敲几下，震去里面的气泡。 烤箱事先上下火175度预热好，放入烤箱里烤制20分钟。 时间到后，拿出蛋糕倒扣3分钟，揭开锡纸。 趁蛋糕还没有凉透，铺在保鲜膜上，在蛋糕体上面铺放蓝莓果酱。 卷好的蛋糕卷放冰箱里冷藏10到15分钟定型即可以切块食用。 将蛋糕糊倒入铺有锡纸的烤盘内，抹平。平放烤盘大力敲几下，震去里面的气泡。 烤箱事先上下火175度预热好，放入烤箱里烤制20分钟。 时间到后，拿出蛋糕倒扣3分钟，揭开锡纸。 趁蛋糕还没有凉透，铺在保鲜膜上，在蛋糕体上面铺放蓝莓果酱。 卷好的蛋糕卷放冰箱里冷藏10到15分钟定型即可以切块食用。

制作美食蓝莓戚风蛋糕卷需要烤炉，

美食制作经验总结分享：

果酱适量就可以了，不要放太多。不然不方便卷，卷到最后会流出来浪费。喜欢稍干的蛋糕卷，可以适当减少油的份量或稍增加烘烤时间五分钟。打发蛋清的盘要无水无油才可以打发成功。人个觉得用保鲜膜卷蛋糕卷比较容易成型哈！

经由过程中华厨具网网友为您分享蓝莓戚风蛋糕卷的做法,您是不是已学会蓝莓戚风蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蓝莓戚风蛋糕卷,您肯可以将蓝莓戚风蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蓝莓戚风蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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