鲜奶银耳西米露烹饪流程所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼。
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下面鲜奶银耳西米露制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
鲜奶银耳西米露美味诠释:
标签: 煮 廿分钟 简单 小吃 甜味 冰品
鲜奶银耳西米露所需材料:
制作需要主料
西米(100g) / 鲜奶(400g) / 泡发的银耳(30g)
制作需要辅料
冰糖(适量) / 水果(适量)
美味鲜奶银耳西米露制作步骤:
1、把西米倒入烧沸的清水中,煮10分钟左右,西米中有个小小的白点(接近熟透)
2、西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉
3、西米略掉水备用,这时候的西米颜色有点淡淡的紫
4、锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳
5、不停用勺子搅锅里,当听不到冰糖哐铛的响声时,说明冰糖已经化了,加入西米,煮沸即可。起锅。
6、把西米倒入烧沸的清水中,煮10分钟左右,西米中有个小小的白点(接近熟透)
7、西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉
及以下步骤:西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉 把西米倒入烧沸的清水中,煮10分钟左右,西米中有个小小的白点(接近熟透) 西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉 把西米倒入烧沸的清水中,煮10分钟左右,西米中有个小小的白点(接近熟透) 西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉 把西米倒入烧沸的清水中,煮10分钟左右,西米中有个小小的白点(接近熟透) 西米用筛子捞起,在水龙头下清水下冲凉 西米略掉水备用,这时候的西米颜色有点淡淡的紫 锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳 不停用勺子搅锅里,当听不到冰糖哐铛的响声时,说明冰糖已经化了,加入西米,煮沸即可。起锅。
制作美食鲜奶银耳西米露需要汤锅,
美食制作经验总结分享:
1:冰糖依照自己对糖的喜好来加,不吃糖也可以不加,原味应该也不错;
2:水果可以随意用时令水果来装饰,因为家里只有蓝莓和车厘子了,我觉得菠萝应该不错;
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