红薯玛芬烧制流程所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、厨房秤。
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下面红薯玛芬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
红薯玛芬美味诠释:
标签: 半小时 简单 秋季菜谱 甜味 烘焙 糕点
红薯玛芬所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(3个) / 低筋面粉(240克) / 红薯(150克) / 玉米油(80克)
制作需要辅料
盐(少许) / 糖(30克) / 泡打粉(两小勺) / 小苏打(两小勺)
美味红薯玛芬制作步骤:
1、所有原料图
2、将红薯洗净切片放锅里蒸熟
3、将蒸熟的红薯捣成泥
4、低粉加盐,小苏打,泡打粉混合后过筛
5、另外准备一个容器,将鸡蛋打散,加入糖
6、搅匀后再加入玉米油拌匀
7、然后再把红薯泥也加进去
及以下步骤:然后再把红薯泥也加进去 搅拌均匀 将混合液倒入过筛后的面粉中 上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒 最后将面糊装进模具中至七分满 烤箱180度,25分钟即可 将混合液倒入过筛后的面粉中 上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒 最后将面糊装进模具中至七分满 烤箱180度,25分钟即可
制作美食红薯玛芬需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
注:我的原料是烤两盘的量,每盘9个
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