香肠吃法烹饪方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、磨刀器。
香肠吃法烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香肠吃法烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性香肠吃法制作分享是网友推荐编辑整理了684350条信息中抽取90条信息整理而来，已有179人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面香肠吃法制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香肠吃法美味诠释：
这款貌似简单的菜，花费了我至少n天的功夫，好在味道还可以。其吃法多种多样，可以做拼盘、炒芹菜、炒蒜薹等.....其实它的本质和腊肉很相近，只是形态不同而已。桌上一盘菜，后厨十天功。一起看看我家今年春节待客的金牌菜。
香肠吃法所需材料：
制作需要主料
瘦猪肉(1750g) / 猪小肠(1付) / 肥猪肉(750g)
制作需要辅料
胡椒粉(15g) / 料酒(25g) / 盐(适量) / 味精(适量) / 植物油(50g) / 白糖(15g) / 辣椒粉(35g) / 花椒粉(30g) / 姜粉(20g) / 八角粉(40g)
美味香肠吃法制作步骤：
1、猪肉洗净，晾干水分，切成肉丁儿。加花椒粉、姜粉、八角粉、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油，适量盐、少许味精，拌匀腌制1-2天。
2、猪小肠一付，摘掉外面的猪油，刮去里面的油，用白醋、碱面分别浸泡、揉搓，去除腥味，里外清洗干净，控干水分，备用。这一步十分麻烦，也很关键。
3、灌香肠的必备工具：剪刀、干净的棉线绳子、小饮料瓶儿。饮料瓶从三分之一处剪开，猪小肠一头用绳子扎紧，另一头套在瓶子口，用筷子将腌好的肉丁慢慢灌入，装满填实一段用绳子扎住隔开。这一步需要两个小时。因为我和老公满手是油忙乎，本环节无照片。
4、灌好的香肠用牙签扎些小孔，便于排气，挂在阴凉通风干燥处，晾至8-10天。
5、上锅蒸30分钟，晾凉，随时可以吃。
6、熟香肠切片，用胡萝卜和芹菜叶做点小装饰，一道凉盘ok了。可以直接食用，也可根据个人口味儿蘸汁食用。
7、一时半会儿吃不了的，放在冰箱冷冻仓里保存。
及以下步骤：一时半会儿吃不了的，放在冰箱冷冻仓里保存。 猪肉洗净，晾干水分，切成肉丁儿。加花椒粉、姜粉、八角粉、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油，适量盐、少许味精，拌匀腌制1-2天。 猪小肠一付，摘掉外面的猪油，刮去里面的油，用白醋、碱面分别浸泡、揉搓，去除腥味，里外清洗干净，控干水分，备用。这一步十分麻烦，也很关键。 猪肉洗净，晾干水分，切成肉丁儿。加花椒粉、姜粉、八角粉、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油，适量盐、少许味精，拌匀腌制1-2天。 猪小肠一付，摘掉外面的猪油，刮去里面的油，用白醋、碱面分别浸泡、揉搓，去除腥味，里外清洗干净，控干水分，备用。这一步十分麻烦，也很关键。 灌香肠的必备工具：剪刀、干净的棉线绳子、小饮料瓶儿。饮料瓶从三分之一处剪开，猪小肠一头用绳子扎紧，另一头套在瓶子口，用筷子将腌好的肉丁慢慢灌入，装满填实一段用绳子扎住隔开。这一步需要两个小时。因为我和老公满手是油忙乎，本环节无照片。 灌好的香肠用牙签扎些小孔，便于排气，挂在阴凉通风干燥处，晾至8-10天。 上锅蒸30分钟，晾凉，随时可以吃。 熟香肠切片，用胡萝卜和芹菜叶做点小装饰，一道凉盘ok了。可以直接食用，也可根据个人口味儿蘸汁食用。 一时半会儿吃不了的，放在冰箱冷冻仓里保存。
制作美食香肠吃法需要蒸锅，
美食制作经验总结分享：
1、肉丁的肥瘦为3：7，也可根据个人喜好调整肉的肥瘦以及调味品。
2、猪小肠先摘去外面的猪油，用碱面、白醋分别浸泡，揉搓，去除腥味。再清洗里面，翻小肠时，先从其中一头翻过一点，用自来水冲，肠子顺水就能翻过来。继续用碱面和白醋清洗，去掉里壁的油。有些朋友喜欢刮去里面的脂肪（里壁淡红色的部分），其实不用这么麻烦，这样简单处理也可以。
3、灌肠的时候动作要慢，防止肠衣破损。
4、灌好的香肠一定要用牙签扎出小孔，便于排气。然后挂在阴凉、通风、干燥处。
5、灌制香肠的季节最好是冬季，风大，气候干燥。
6、香肠和腊肉几乎已一个原理，除了做凉菜外，还可以配上蔬菜炒。
经由过程中华厨具网网友为您分享腊肠服法的做法,您是不是已学会腊肠服法烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊肠服法,您肯可以将腊肠服法做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊肠服法菜谱分享烧制功效。
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