凉拌折耳根烧制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切片机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、擀面杖。

凉拌折耳根烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食凉拌折耳根烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性凉拌折耳根制作分享是网友推荐编辑整理了702752条信息中抽取61条信息整理而来，已有961人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面凉拌折耳根制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

凉拌折耳根美味诠释：

此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。 洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~ 折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本味的吃法还要属凉拌 它不需过多烹制，能最大限度保留食材的营养和滋味。

凉拌折耳根所需材料：

制作需要主料

新鲜折耳根(250克)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 香油(适量) / 醋(适量) / 辣椒油(适量) / 大蒜(3个) / 小米辣(4个) / 美极鲜调味汁(适量)

美味凉拌折耳根制作步骤：

1、新鲜折耳根的根部会有一些掐不动的老根，还有毛须。

2、将老根、须掐去，留下嫩白根及叶片。

3、用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。

4、取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。

5、调入白醋一勺。

6、味极鲜2勺。

7、一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿。

及以下步骤：一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿。 调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可。 新鲜折耳根的根部会有一些掐不动的老根，还有毛须。 将老根、须掐去，留下嫩白根及叶片。 用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。 取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。 调入白醋一勺。 味极鲜2勺。 一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿。 调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可。

制作美食凉拌折耳根需要其它，

美食制作经验总结分享：

此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。

这道菜四季皆宜，特别适合在节后用来消食、清肠的一道爽口小菜！

经由过程中华厨具网网友为您分享凉拌折耳根的做法,您是不是已学会凉拌折耳根烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做凉拌折耳根,您肯可以将凉拌折耳根做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为凉拌折耳根菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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