鸡蛋煎年糕制作方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、开瓶器、磨刀器。

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下面鸡蛋煎年糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸡蛋煎年糕美味诠释：

以前妈妈在的时候，每逢过年，一定会做年糕，可惜我没学会，现在过年只好到超市买了。 不过煎年糕还是会的，软软甜甜的，好吃！

鸡蛋煎年糕所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(1只) / 年糕(500克)

制作需要辅料

盐(少许)

美味鸡蛋煎年糕制作步骤：

1、将年糕切成一厘米厚的块。

2、鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。

3、平底锅里放少许油，预热一下。

4、将切好的年糕放入蛋液中，让其充分沾上蛋液。

5、待平底锅预热至五成热时，将沾有蛋液的年糕放入，小火煎至于两面黄金即可。

6、剩下的蛋液别浪费了，可以煎了吃。

7、将年糕切成一厘米厚的块。

及以下步骤：将年糕切成一厘米厚的块。 鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。 将年糕切成一厘米厚的块。 鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。 将年糕切成一厘米厚的块。 鸡蛋打散，加入少许盐（千万别放多了，不放也可以），搅拌均匀。 平底锅里放少许油，预热一下。 将切好的年糕放入蛋液中，让其充分沾上蛋液。 待平底锅预热至五成热时，将沾有蛋液的年糕放入，小火煎至于两面黄金即可。 剩下的蛋液别浪费了，可以煎了吃。

制作美食鸡蛋煎年糕需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

因为年糕是用糯米粉做的，加热后会比较粘，所以沾了蛋液后，就算刚煎好也不会粘到一块。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸡蛋煎年糕的做法,您是不是已学会鸡蛋煎年糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸡蛋煎年糕,您肯可以将鸡蛋煎年糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸡蛋煎年糕菜谱分享烧制功效。

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