大葱羊肉锅贴炒制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。

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下面大葱羊肉锅贴制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

大葱羊肉锅贴美味诠释：

羊肉锅贴，就是上回做的羊肉水饺的一个变形， 与饺子不同的是，两边开口，用油煎熟。 直接看的见肉馅，更香，更华丽！

大葱羊肉锅贴所需材料：

制作需要主料

羊肉(500克) / 饺子皮(600克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 鸡精(适量) / 大葱(250克) / 辣椒油(适量) / 麻油(适量) / 鲜抽(适量)

美味大葱羊肉锅贴制作步骤：

1、准备食才

2、羊肉洗净剁碎

3、放姜末，盐，糖，鸡精

4、放料酒，鲜抽，胡椒粉

5、放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好

6、大葱洗净切碎，加入羊肉.

7、搅拌均匀

及以下步骤：搅拌均匀 搅拌均匀 买现成的饺子皮.包锅贴 冷锅放油，放上锅贴 放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟。 不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花 大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可 放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟。 不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花 大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可

制作美食大葱羊肉锅贴需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

一定要转动锅子，受热才均匀。

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