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大厨烹佳肴 美味传千里原味乳酪蛋挞制作方法及所用厨房用具(海鲜一锅蒸做法)
2024-04-28 10:56    9987    中华厨具网

原味乳酪蛋挞制作方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、切片机、吹风机热水器、厨房剪刀、筷子、护手器。

原味乳酪蛋挞烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食原味乳酪蛋挞烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性原味乳酪蛋挞制作分享是网友推荐编辑整理了112138条信息中抽取39条信息整理而来,已有457人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面原味乳酪蛋挞制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

原味乳酪蛋挞美味诠释:

很好吃的一款蛋挞!它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆,还是有点咸咸~~很好的下午茶喔~适合喜欢乳酪的童鞋们!!

原味乳酪蛋挞所需材料:

制作需要主料

鸡蛋(40g) / 黄油(60g) / 面粉(中筋、低筋均可)(80g)

制作需要辅料

牛奶(130ml) / 细砂糖(30g) / 小三角奶酪(2块)

美味原味乳酪蛋挞制作步骤:

1、材料准备

2、塔皮:将黄油融化成液态(可以用什么微波炉、电吹风),和面粉、三角奶酪一起放入碗里。

3、用手抓匀,抓到没有颗粒感。

4、抓好了的乳酪面团

5、把面团平均分成6个

6、把蛋挞模里的面团用大拇指压好(模具不需要涂油的,如果没有蛋挞模具,就用普通那种碗,压好)

7、面团已经压好了

及以下步骤:面团已经压好了 塔水:牛奶加入细砂糖,搅拌至糖溶解。 加入鸡蛋,搅拌均匀。 为了保证烤好塔水的细腻嫩滑,需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次 第二次过筛 将塔水倒入油塔皮的模具 装好了,塔水不能太满 烤箱200℃预热5分钟,然后放入烤盘,200℃烤20分钟左右 ok了~~烤好了哦 成品二

制作美食原味乳酪蛋挞需要电烤箱

美食制作经验总结分享:

1.蛋挞趁热吃,更美味~~

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