碳烧桃仁烧制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
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下面碳烧桃仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
碳烧桃仁美味诠释:
喜欢吃炭烧腰果,喜欢吃在嘴里脆脆的那种感觉,就是太贵。看见包装带上所需的配料很简单,就拿家里的桃仁试了试,吃在嘴里嘎嘣脆,呵呵,又多了一道好吃的小零嘴。 我是先挂糖后炸,这样做出来桃仁糖衣薄口感更加酥脆。 分两次做了一斤的桃仁,喜欢的亲可以换成腰果杏仁之类的,把花生米做成碳烧花生应该更经济实惠,有空一定要试试。
碳烧桃仁所需材料:
制作需要主料
白糖(适量) / 核桃仁(500克)
制作需要辅料
盐(适量) / 淀粉(适量)
美味碳烧桃仁制作步骤:
1、准备的食材。
2、核桃仁用水冲洗,去杂质。
3、桃仁用热水泡10分钟。
4、把桃仁一个个去皮。(皮虽含有营养物质,但口感还是差些)
5、锅里水加少许盐,放入去皮的桃仁煮开捞出。(也是去涩味)
6、锅洗净,少许水少许盐放入桃仁,加入适量的白糖和少许的油。
7、先中火后小火熬制糖溶化,水分蒸发煮到糖汁发沾即可。
及以下步骤:先中火后小火熬制糖溶化,水分蒸发煮到糖汁发沾即可。 盛出用筷子扒开。 桃仁稍凉的时候,加入适量的淀粉。 用筷子搅拌裹匀。 倒入油锅小火慢炸,使其均匀受热(一定要注意火候,以免炸糊) 炸至琥珀色即可捞出沥油。 桃仁稍凉的时候,加入适量的淀粉。 用筷子搅拌裹匀。 倒入油锅小火慢炸,使其均匀受热(一定要注意火候,以免炸糊) 炸至琥珀色即可捞出沥油。
制作美食碳烧桃仁需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
熬糖时加少许油可防桃仁相互粘连。
一定要注意火候,勤翻动以免炸糊。
每天食用的核桃量3-5个。正在上火或腹泻的人不能食用。
经由过程中华厨具网网友为您分享碳烧桃仁的做法,您是不是已学会碳烧桃仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做碳烧桃仁,您肯可以将碳烧桃仁做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为碳烧桃仁菜谱分享烧制功效。
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