韩国桔梗泡菜烹饪流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、多用刀、叉子、护手器。

韩国桔梗泡菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食韩国桔梗泡菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面韩国桔梗泡菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

韩国桔梗泡菜美味诠释：

自己比较喜欢吃，没搜到这个东西的做法，从别的网上贴来的，大家试一试啊：）

韩国桔梗泡菜所需材料：

制作需要主料

桔梗，糯米粉，辣椒油，辣椒粉，(适量)

制作需要辅料

大蒜，葱白，生姜(适量) / 糖、盐、水、味素、糖稀、海鲜汁(适量)

美味韩国桔梗泡菜制作步骤：

1、1、将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。

2、2、准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。

3、3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!

4、成品，尝尝吧：）

5、3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!

6、成品，尝尝吧：）

7、3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!

及以下步骤：3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了! 成品，尝尝吧：） 3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了! 成品，尝尝吧：） 3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了! 成品，尝尝吧：） 1、将干桔梗100-200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。 2、准备去皮生姜1块，大蒜1-3瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。 3、取小碗一只加糯米粉2-3勺，加水5-8勺搅开后微波30秒-1分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了! 成品，尝尝吧：）

制作美食韩国桔梗泡菜需要其它，

美食制作经验总结分享：

注：泡好的桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗净盐后要尝一尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓的时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好的挂在桔梗上。

按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙（音带）d（platycodin d），桔梗酸a、b、c，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有一种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有14种氨基酸及22种微量元素。

据有关材料，桔梗主要有如下药理作用：

1）祛痰镇咳；2）降血糖；3）抗炎；4）抗溃疡；5）抗肿瘤；6）抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦、辛、平。宣肺、利咽、祛痰、排脓。

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