孜然锅巴烹饪流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、调料瓶。
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下面孜然锅巴制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
孜然锅巴美味诠释:
今天用剩米饭做的小零食,很受欢迎,味道也不错,有点小惊喜。我想许多人都和我一样,小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧?
孜然锅巴所需材料:
制作需要主料
剩米饭(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 植物油(适量) / 五香粉(适量) / 孜然粉(适量)
美味孜然锅巴制作步骤:
1、放少许盐。少许五香粉和孜然粉。
2、再加一点点植物油搅拌均匀。(油不能多,否则不容易成形)我做的是孜然口味,喜欢吃辣的可以加入辣椒面。
3、铺一层保鲜膜,放上米饭,铺开。保鲜膜折叠,把米饭压成饼状,尽量让米粒都粘在一起,可以用擀面杖。
4、擀好后,放入冰箱冷藏三十分钟。
5、取出后,切成片。
6、锅内加入少许油,放入煎至两面金黄色就可以了。
7、一盘香脆可口的锅巴就做好了,你有没有找到儿时的感觉呢?
及以下步骤:一盘香脆可口的锅巴就做好了,你有没有找到儿时的感觉呢? 放少许盐。少许五香粉和孜然粉。 再加一点点植物油搅拌均匀。(油不能多,否则不容易成形)我做的是孜然口味,喜欢吃辣的可以加入辣椒面。 放少许盐。少许五香粉和孜然粉。 再加一点点植物油搅拌均匀。(油不能多,否则不容易成形)我做的是孜然口味,喜欢吃辣的可以加入辣椒面。 铺一层保鲜膜,放上米饭,铺开。保鲜膜折叠,把米饭压成饼状,尽量让米粒都粘在一起,可以用擀面杖。 擀好后,放入冰箱冷藏三十分钟。 取出后,切成片。 锅内加入少许油,放入煎至两面金黄色就可以了。 一盘香脆可口的锅巴就做好了,你有没有找到儿时的感觉呢?
制作美食孜然锅巴需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
做法简单,又酥又脆,无任何添加剂,绝对是绿色食品。
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