榨菜鸭翅汤烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。

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下面榨菜鸭翅汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

榨菜鸭翅汤美味诠释：

榨菜能利尿除湿，平衡体内的电解质，并抗菌解热，还能增加脑中氧气含量，提神醒脑且消除疲劳、抑菌止痛。 鸭肉滋阴补虚、益肺固肾、利水消肿，能提振阳气、滋润五脏，改善虚损性腰膝酸痛、喘促痰稀... 鸭肉性微寒，榨菜性温，两者加姜同煮能祛寒趋温，使这道汤品能适合普遍人群，特别是脑心过劳、房事过度、体力透支者可经常食用。

榨菜鸭翅汤所需材料：

制作需要主料

榨菜(60g(1元钱一包的低盐的即可）) / 鸭翅根(4根)

制作需要辅料

盐(榨菜中的盐量即可满足) / 食用油(适量) / 生姜(13g) / 清水约(2500ml)

美味榨菜鸭翅汤制作步骤：

1、准备好所需食材，鸭翅斩小块备用。

2、将鸭翅开水中焯汤后用清水快速冲洗，用滤网滤水。

3、锅上火倒入适量食用油。

4、将切好的姜片入锅内用小火慢炸。

5、炸到有浓厚姜香并且姜片边缘金黄色即可将姜片挨片捞出备用。

6、将滤好水的鸭翅皮向下入锅内的姜油中煎至金黄色捞出备用。

7、砂锅内加入鸭翅和姜片续入约2500ml的清水。

及以下步骤：砂锅内加入鸭翅和姜片续入约2500ml的清水。 最后续入榨菜再小火续煮15分钟~20分钟即可。 刚出锅的样子哦~味道那叫一个清香你一定会喜欢！ 锅上火倒入适量食用油。 将切好的姜片入锅内用小火慢炸。 炸到有浓厚姜香并且姜片边缘金黄色即可将姜片挨片捞出备用。 将滤好水的鸭翅皮向下入锅内的姜油中煎至金黄色捞出备用。 砂锅内加入鸭翅和姜片续入约2500ml的清水。 最后续入榨菜再小火续煮15分钟~20分钟即可。 刚出锅的样子哦~味道那叫一个清香你一定会喜欢！

制作美食榨菜鸭翅汤需要砂锅，

美食制作经验总结分享：

.榨菜其实就是芥菜，它是芥菜的一个变种，芥菜的种类品种很多，用哪一种煲这样的汤效果都是一样

的，如果选用大叶芥菜或包心芥菜煮汤，就不可煮的太久，以免煮的太烂失去青脆口感。

经由过程中华厨具网网友为您分享榨菜鸭翅汤的做法,您是不是已学会榨菜鸭翅汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做榨菜鸭翅汤,您肯可以将榨菜鸭翅汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为榨菜鸭翅汤菜谱分享烧制功效。

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