凤爪冻炒制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、蒸笼。

凤爪冻烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食凤爪冻烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性凤爪冻制作分享是网友推荐编辑整理了723084条信息中抽取13条信息整理而来，已有443人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面凤爪冻制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

凤爪冻美味诠释：

很多朋友对猪皮冻都很熟悉，也许今天我做的凤爪冻还很陌生，其实，不管是猪皮冻或是凤爪冻，都是爱美的女士最经济实惠的养颜食品。

凤爪冻所需材料：

制作需要主料

鸡爪(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 醋(适量) / 香菜(适量) / 麻油(适量) / 老干妈辣椒油(适量)

美味凤爪冻制作步骤：

1、买回的鸡爪清洗干净。

2、将鸡爪尖剪掉。

3、鸡爪斩两节。

4、姜清洗干净然后连皮拍扁。

5、锅里烧水，把处理好的鸡爪和姜放下去煮出血污。

6、将鸡爪倒出来清洗干净血污。

7、锅里重新放水把清洗干净的鸡爪放下去熬到比原来的水剩一半然后放盐和鸡精调味道。（剩下的就是精华了）

及以下步骤：锅里重新放水把清洗干净的鸡爪放下去熬到比原来的水剩一半然后放盐和鸡精调味道。（剩下的就是精华了） 准备小过滤兜。 将煮好的鸡爪汤过滤。 过滤后的鸡爪汤，我分两半盒，一和放点生抽上色，另一合是原色。鸡爪汤凉了以后放入雪柜冻一个晚上。 将冻好的鸡爪汤从雪柜里拿出来，经过一个晚上的雪藏，终于凝固了。这就是“凤爪冻”了。 将凤爪冻切小块。 准备调料：麻油，生抽，老干妈辣椒酱，醋。 准备切碎的香菜。 将调料和香菜淋上切好的凤爪冻上即可。 将调料和香菜淋上切好的凤爪冻上即可。

制作美食凤爪冻需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

在煮鸡爪的时候，一定将放下去的水煮到剩下一半，如果剩下的汤太多，就很难凝固。这样就做不成凤爪冻了。还有，夏天特别适合吃，不用做凉粉了，它比凉粉还容易做而且美容呢。

还有，口味可以自由发挥，怎么吃都成。

经由过程中华厨具网网友为您分享凤爪冻的做法,您是不是已学会凤爪冻烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做凤爪冻,您肯可以将凤爪冻做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为凤爪冻菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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