鸦片鱼头豆腐汤烹饪流程所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。

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下面鸦片鱼头豆腐汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸦片鱼头豆腐汤美味诠释：

鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于 鸦片鱼头 俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇. 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分.

鸦片鱼头豆腐汤所需材料：

制作需要主料

豆腐(1块) / 鸦片鱼头(1个)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 鸡精(适量) / 蒜(适量)

美味鸦片鱼头豆腐汤制作步骤：

1、准备好食才

2、把鱼头放锅里，用油煎一下。

3、加适量水

4、加姜，蒜，料酒，煮开5分钟.

5、放入豆腐，煮5分钟.

6、加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

7、把鱼头放锅里，用油煎一下。

及以下步骤：把鱼头放锅里，用油煎一下。 加适量水 把鱼头放锅里，用油煎一下。 加适量水 准备好食才 把鱼头放锅里，用油煎一下。 加适量水 加姜，蒜，料酒，煮开5分钟. 放入豆腐，煮5分钟. 加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

制作美食鸦片鱼头豆腐汤需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸦片鱼头豆腐汤的做法,您是不是已学会鸦片鱼头豆腐汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸦片鱼头豆腐汤,您肯可以将鸦片鱼头豆腐汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸦片鱼头豆腐汤菜谱分享烧制功效。

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