益母草煲老鸡汤烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、蒸笼。
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下面益母草煲老鸡汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
益母草煲老鸡汤美味诠释：
益母草，又名茺蔚，坤草，是一种草本植物，是用来治疗妇科疾病如痛经，月经不调，产后腹痛等的药材。由于它含有硒和锰等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此，也有养颜功效。传说武皇武则天从15岁开始，就用益母草做成的膏贴敷面，因此，年老了还保持少年的容貌。益母草可以用来煮水，磨粉使用。广东的客家人，用新鲜的益母草煮汤，给生完孩子的女士喝，可以调理身体，活血祛瘀，因此，有道益母草，女人一生的朋友之说，呵呵。 在冷冷的冬天，为母亲端上一碗益母草煮的热汤，是做人子女的一大庆幸之事。
益母草煲老鸡汤所需材料：
制作需要主料
老母鸡(600克) / 益母草(60克)
制作需要辅料
盐(适量) / 枸杞子(适量)
美味益母草煲老鸡汤制作步骤：
1、老母鸡洗净切块。
2、准备好干品益母草及枸杞子。
3、将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时。
4、煮好的汤加适量的盐调味就行了。
5、健康养生的汤做好了。
6、老母鸡洗净切块。
7、准备好干品益母草及枸杞子。
及以下步骤：准备好干品益母草及枸杞子。 老母鸡洗净切块。 准备好干品益母草及枸杞子。 老母鸡洗净切块。 准备好干品益母草及枸杞子。 老母鸡洗净切块。 准备好干品益母草及枸杞子。 将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时。 煮好的汤加适量的盐调味就行了。 健康养生的汤做好了。
制作美食益母草煲老鸡汤需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
益母草益母草能去淤生新，活血调经，含有硒、锰等多种微量元素，能抗氧化、防衰老，具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。不过，由于它有收缩子宫的作用，因此，孕妇忌用。
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