香酥脆皮烤肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、勺子、夹盘器。

香酥脆皮烤肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香酥脆皮烤肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面香酥脆皮烤肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香酥脆皮烤肉美味诠释：

标签： 一小时 普通 五香 烤

香酥脆皮烤肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(500克)

制作需要辅料

料酒(少量) / 盐(20克) / 糖(少许) / 姜(10克) / 鸡精(少量) / 草果(5克) / 桂皮(2克) / 大料(7克) / 辣椒(适量) / 芝麻酱(适量) / 蒜泥(10克) / 花椒油(适量) / 香草(5克)

美味香酥脆皮烤肉制作步骤：

1、选猪五花肉，肉质鲜红，五花三线明显，这样的肉肉质好，肥瘦适中。

2、用刀刮洗肉皮 并有淡盐水清洗整块肉

3、切去肉边角不规则部分，整理好造型。

4、将佐料放入水中熬15分钟

5、把肉放入佐料水中腌制2小时，同时加入糖 ，料酒少许

6、放入烤炉中烤50分钟。最好选用果木炭烤炉，烤出的产品有炭香味。

7、成品出炉，切片装盘

及以下步骤：成品出炉，切片装盘 调配蘸料。取一勺烤肉酱加入花椒2克，辣椒5克， 姜蒜适量 芝麻酱适量 选猪五花肉，肉质鲜红，五花三线明显，这样的肉肉质好，肥瘦适中。 用刀刮洗肉皮 并有淡盐水清洗整块肉 切去肉边角不规则部分，整理好造型。 将佐料放入水中熬15分钟 把肉放入佐料水中腌制2小时，同时加入糖 ，料酒少许 放入烤炉中烤50分钟。最好选用果木炭烤炉，烤出的产品有炭香味。 成品出炉，切片装盘 调配蘸料。取一勺烤肉酱加入花椒2克，辣椒5克， 姜蒜适量 芝麻酱适量

制作美食香酥脆皮烤肉。

美食制作经验总结分享：

特点： 肉皮酥脆 颜色金黄 肉质鲜美，香气四溢

经由过程中华厨具网网友为您分享香酥脆皮烤肉的做法,您是不是已学会香酥脆皮烤肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香酥脆皮烤肉,您肯可以将香酥脆皮烤肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香酥脆皮烤肉菜谱分享烧制功效。

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