炼奶胚芽小餐包烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、调料瓶。

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下面炼奶胚芽小餐包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

炼奶胚芽小餐包美味诠释：

前阵子，爱和自由家的炼奶吐司刮成风，接着老式面包成风，作为面包控的我自然都不会放过。不过这个被我改成了小餐包，又加了点小麦胚芽。松软没的说哦。 第二天拍照的，看面包表皮的皱纹就知道了，皮也很薄。有时间的时候，总喜欢烤上这样一盘小餐包，简单的造型，挤满一烤盘，第二天的早餐就有着落啦。

炼奶胚芽小餐包所需材料：

制作需要主料

金像高粉(400克)

制作需要辅料

盐(5克) / 黄油(32克) / 细砂糖(32克) / 水(190克) / 蛋(40克) / 炼奶(80克) / 即发干酵母(4.5克)

美味炼奶胚芽小餐包制作步骤：

1、将中种原料放在一起揉匀。

2、放温暖处发至约3倍左右大。

3、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。

4、加入黄油继续揉。（此时面包机揉面20分钟）。

5、揉至完全阶段（拉出透明薄膜，破裂是光滑的圆形的，就是完全阶段）。（此时共揉面40分钟）

6、放温暖处发酵至2倍大小。

7、将松弛后的面团取出排气后，均分9份。

及以下步骤：将松弛后的面团取出排气后，均分9份。 铺在烤盘上，二次发酵至2倍大小。 刷上全蛋液，撒上小麦胚芽。 放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。 放凉后食用。 将松弛后的面团取出排气后，均分9份。 铺在烤盘上，二次发酵至2倍大小。 刷上全蛋液，撒上小麦胚芽。 放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右。 放凉后食用。

制作美食炼奶胚芽小餐包。

美食制作经验总结分享：

面包上色后需加盖锡纸，防止上色过度。

锡纸的哑光面接触食物。

没有小麦胚芽可以不加，或撒芝麻，也可以不刷蛋液，哑光的面包也很可爱。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命e、b1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

经由过程中华厨具网网友为您分享炼奶胚芽小餐包的做法,您是不是已学会炼奶胚芽小餐包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做炼奶胚芽小餐包,您肯可以将炼奶胚芽小餐包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为炼奶胚芽小餐包菜谱分享烧制功效。

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