香蕉百香果蛋糕制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
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下面香蕉百香果蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香蕉百香果蛋糕美味诠释：
百香果，在我们这个不算大的城市中，听说这种水果的人很少，吃到嘴里的就更少了。一直以来，在不少高手的美食博客当中都有用百香果制作的美食，我对这个圆溜溜、红嘟嘟的小东西充满着好奇。让我惊喜的是，我在我们当地，不经意之间看到了它们的身影。欧麦高的，还犹豫什么呢，买来做蛋糕吧！不过做蛋糕之前，还是先了解一下百香果，揭开它的神秘之纱吧。 百香果，原产地在南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是圣经中提到的人类始祖亚当、夏娃所吃的神秘果，故英文称为passion fruit. passion意为热情、恋情，故又被称为爱情果、情人果。 百香果的学名是西番莲，俗称巴西果，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等165种水果的浓郁香味而被誉为百香果，有果汁之王的美誉。它对人体有以下四大作用： 1、深度清理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2、排毒养颜：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的vc参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。养颜抗衰老。 初次和百香果接触，我对它迷恋，不仅仅是迷恋它的味道，更迷恋它散发出来的气味儿，直到我做完蛋糕之后的很长时间，我身上还带着它的香气，这种香气清新、令人神清气爽，闭上眼睛，仿佛置身于果园当中，看来，我和百香果之间的缘分才刚刚开始呀。
香蕉百香果蛋糕所需材料：
制作需要主料
鸡蛋(4个) / 泡打粉(2g) / 玉米油(100ml) / 香蕉(2根半) / 低粉(160g) / 椰子粉(30g) / 细白砂糖(210g)
制作需要辅料
水(120ml) / 百香果(5个)
美味香蕉百香果蛋糕制作步骤：
1、准备好所有的原料。
2、准备好所有的工具。这里需要说一下，我做这个蛋糕，用的是18*18的方形蛋糕模，就是君之常用的蛋糕模。
3、用锡纸将蛋糕模包好待用。
4、开始熬焦糖。将焦糖原料混合，用小火加热。
5、一直熬到颜色微黄，呈粘稠状态。
6、将熬好的焦糖倒入蛋糕模内。
7、香蕉去皮后由中间切两段，然后纵向剖开。
及以下步骤：香蕉去皮后由中间切两段，然后纵向剖开。 切口向下码放在焦糖上。 开始做蛋糕。将鸡蛋从冰箱取出，恢复到室温状态，打入至干净无水无油的容器内，放入白糖。 将盛蛋液的容器放入40度水温的大盆里，用电动打蛋器打发。 一直打到全蛋体积膨胀，颜色逐渐发白且用打蛋器在上面画8字，短时间内不会消失，就说明全蛋已经打发好了。 筛入低粉、椰子粉和泡打粉。 倒入色拉油，用橡皮刮刀翻拌均匀。 将蛋糕糊倒入蛋糕模内。 磕出气泡，放入预热160度的烤箱中层（我用的是烤网），45分钟。 蛋糕出炉之后，翻面，将锡纸去掉，然后切成小块，淋上百香果糖浆即可。
制作美食香蕉百香果蛋糕。
美食制作经验总结分享：
百香果糖浆如果用不完，可以倒在一个干净的小瓶里，密封好放入冰箱，可以用温水冲调成一杯可口的百香果果汁。
经由过程中华厨具网网友为您分享香蕉百香果蛋糕的做法,您是不是已学会香蕉百香果蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香蕉百香果蛋糕,您肯可以将香蕉百香果蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香蕉百香果蛋糕菜谱分享烧制功效。
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