平菇萝卜汤炒制步骤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、筷子、夹盘器。
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下面平菇萝卜汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
平菇萝卜汤美味诠释:
平菇 是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高,而且对人体具有多种保健功效。 一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者尤其适宜。 1、增强机体免疫功能: 白萝卜 萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2、帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3、帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4、防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
平菇萝卜汤所需材料:
制作需要主料
白萝卜(250克) / 平菇(150克)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 鸡精(适量)
美味平菇萝卜汤制作步骤:
1、萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净,
2、锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒。
3、待萝卜有些发蔫,加适量水煮开。
4、放入平菇,煮8分钟。
5、加盐,鸡精。
6、加葱花即可。
7、萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净,
及以下步骤:萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净, 锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒。 萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净, 锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒。 萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净, 锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒。 待萝卜有些发蔫,加适量水煮开。 放入平菇,煮8分钟。 加盐,鸡精。 加葱花即可。
制作美食平菇萝卜汤。
美食制作经验总结分享:
1、一般人都可食用。
2、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
注意事项
白萝卜忌人参、西洋参同食。
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