土豆司康炒制方法所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、叉子、擀面杖。
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下面土豆司康制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
土豆司康美味诠释:
这是很不错的一道点心。外焦里嫩,软软糯糯很好吃。可以当早餐,也可以当下午茶,这都是不错的选择。
土豆司康所需材料:
制作需要主料
低筋面粉(120g)
制作需要辅料
胡萝卜(40g) / 黄油(50g) / 牛奶(50g) / 糖粉(20g) / 蛋液(适量) / 土豆(80g) / 泡打粉(8g)
美味土豆司康制作步骤:
1、胡萝卜和土豆切丁。
2、面粉和糖粉、泡打粉三种粉过筛。
3、放入室温软化的黄油。
4、用手搓匀。
5、加入牛奶。
6、拌匀,不要过渡搅拌。
7、放入焯好的土豆丁和胡萝卜丁拌匀,揉成面团。
及以下步骤:放入焯好的土豆丁和胡萝卜丁拌匀,揉成面团。 用保鲜膜整出形状,切“米”字。 刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱。200度20分钟。 外焦里嫩,软软糯糯很好吃。 加入牛奶。 拌匀,不要过渡搅拌。 放入焯好的土豆丁和胡萝卜丁拌匀,揉成面团。 用保鲜膜整出形状,切“米”字。 刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱。200度20分钟。 外焦里嫩,软软糯糯很好吃。
制作美食土豆司康。
美食制作经验总结分享:
每家烤箱不一样,所以要自己掌握时间。
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