熔岩巧克力玛芬烧制流程所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、斩切刀、勺子、削皮器。
熔岩巧克力玛芬烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食熔岩巧克力玛芬烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面熔岩巧克力玛芬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
熔岩巧克力玛芬美味诠释:
标签: 一小时 甜味 烘焙 高级
熔岩巧克力玛芬所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(1个) / 牛奶(1cup) / 黑巧克力(100g) / 低粉(1cup)
制作需要辅料
盐(1/4tsp) / 白砂糖(1/2cup) / 黄油(1/3cup) / 可可粉(1/3cup) / 泡打粉(1/2tsp) / 香草精(1tsp) / 苹果醋(1tsp) / 苏打粉(3/4tsp)
美味熔岩巧克力玛芬制作步骤:
1、1、所有粉质过筛,黑巧克力黄油切块;
2、2、把粉都和均匀,加盐。黑巧克力和黄油隔热水融化,搅匀;
3、3、鸡蛋、牛奶和苹果醋搅拌均匀;
4、4、把白糖加入蛋奶里,让糖溶解;
5、5、把三种搅拌均匀的配料综合起来;
6、6、搅拌均匀成糊状。倒入纸杯中3/4满;(我倒多了,最后……看图就知道了。)
7、再塞入一小块无奶黑巧克力,(我用的德芙黑巧克力)
及以下步骤:再塞入一小块无奶黑巧克力,(我用的德芙黑巧克力) 上图我是在表面上撒了几颗耐热不会烤化的巧克力豆。 之后放在烤盘上,进烤箱; 这就是做好的成果图拉!~~看看肿么样!!! 特意切开一块,让大家看看里面的巧克力“岩浆”。 接下来就是加豆版巧克力马芬。 最后来一个大合照吧。 特意切开一块,让大家看看里面的巧克力“岩浆”。 接下来就是加豆版巧克力马芬。 最后来一个大合照吧。
制作美食熔岩巧克力玛芬。
美食制作经验总结分享:
1、如果你是食素人士,那么可以去掉鸡蛋,把牛奶换成水,黄油换成植物油。巧克力用无奶的纯黑巧克力。
2、最后可以在蛋糕表面撒一层糖霜,更有卖相,但也更增加热量~~嘿嘿,我着急吃都忘了撒了。
3、第一次尝试纸杯蛋糕,所以没想到最后能膨胀的那么大,所以真得倒入纸杯的3/4就可以了。
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