咖哩洋葱木樨炒制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、磨刀器。

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下面咖哩洋葱木樨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

咖哩洋葱木樨美味诠释：

洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。 洋葱能够发散风寒，有较强的杀菌作用，在这个季节里多吃点洋葱能够预防感冒。 这道菜选择的是肉质较厚的橘黄色皮洋葱。

咖哩洋葱木樨所需材料：

制作需要主料

洋葱(1个)

制作需要辅料

盐(3克) / 鸡蛋(3个) / 蒜(2瓣) / 白砂糖(少许) / 花生油(少许) / 日式咖喱(1小块) / 干木耳(10克)

美味咖哩洋葱木樨制作步骤：

1、将原料备齐。

2、干木耳用温水泡发后，清洗干净撕成小朵备用。

3、洋葱剥去外皮洗净切成丝或块，蒜拍成蒜末。

4、鸡蛋打入碗里加少许盐调匀后炒熟。

5、锅里加水烧开后将木耳焯一下。

6、炒锅里加少许油烧热后爆香蒜末。

7、加入咖喱块和适量清水，搅拌至咖喱块融化。

及以下步骤：加入咖喱块和适量清水，搅拌至咖喱块融化。 加入洋葱和木耳翻炒至断生。 加入炒好的鸡蛋，盐，白砂糖炒匀即可。 洋葱剥去外皮洗净切成丝或块，蒜拍成蒜末。 鸡蛋打入碗里加少许盐调匀后炒熟。 锅里加水烧开后将木耳焯一下。 炒锅里加少许油烧热后爆香蒜末。 加入咖喱块和适量清水，搅拌至咖喱块融化。 加入洋葱和木耳翻炒至断生。 加入炒好的鸡蛋，盐，白砂糖炒匀即可。

制作美食咖哩洋葱木樨。

美食制作经验总结分享：

1 切洋葱前将其放入冰箱冷藏，切时刀两面蘸上凉水，可减轻对眼的刺激。

2 日式咖喱微辣，清香，咖喱的用量可根据个人口味调整。

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