菠萝小甜心烧制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、切片机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、筷子、铲勺。
菠萝小甜心烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食菠萝小甜心烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面菠萝小甜心制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
菠萝小甜心美味诠释:
买了一个大菠萝,好香,就是不敢直接吃,想想就流口水,不太喜欢酸的味道,牙齿会倒掉,眼看着大菠萝越变越软,最讨厌浪费了,扔掉好可惜。原来做过柚子酱,红果酱,叮铃铃。。。灵感来了,做成菠萝酱,烤点心吃,可以当早餐,可以配下午茶,也可以送给邻居品尝,更重要的是给可爱的老公一个惊喜,他偏不信菠萝还可以这样吃。。。。开干,大家来捧场呀
菠萝小甜心所需材料:
制作需要主料
菠萝(1个) / 小冬瓜(一个)
制作需要辅料
白糖(50克) / 冰糖(300克) / 鸡蛋(40克) / 面粉(160克) / 奶粉(20克) / 黄油(120克) / 杏仁粉(20克)
美味菠萝小甜心制作步骤:
1、菠萝去皮切成尽量小的丁,剁成菠萝泥,我懒了一下哈,也因为我家没有菜板, 直接给搅碎了。还是剁的更有口感。
2、这个是不是冬瓜呢,只记得小时候妈妈买的大冬瓜都是切一块来买的呢,这个但个子很小,我就买了个差不都2斤多,整个给用了
3、冬瓜去皮切成片放锅里添水刚好没过冬瓜就好,煮到冬瓜透明,大概15分钟,捞出来过凉水
4、冬瓜也剁成蓉,更有纤维感,嚼起来更弹牙,做好后不会有冬瓜的味道,就是为了要冬瓜的纤维素。
5、菠萝挤出菠萝汁(大概一杯子),冬瓜挤干净,锅里放进半小杯子菠萝汁加上挤干静的冬瓜,加入冰糖300克(也可用白糖,但据说冰糖健康些,也不易发胖)小火开始熬
6、熬呀熬 就熬成了菠萝酱(注意要不停的用勺子搅拌,不然溅出来的粘稠的酱会烫伤你的胳膊)
7、黄油室温融化加糖打发加入各种粉类揉匀做成酥皮(忘了拍照,只拍了融化的黄油),大家只能是想象一下了,真佩服自己的时间支配能力呢,整个过程都很忙碌,但很有序。
及以下步骤:黄油室温融化加糖打发加入各种粉类揉匀做成酥皮(忘了拍照,只拍了融化的黄油),大家只能是想象一下了,真佩服自己的时间支配能力呢,整个过程都很忙碌,但很有序。 酥皮和菠萝陷按比例1:1揉成圆球,酥皮放在手上按扁按薄,放进菠萝陷,慢慢抱紧口(有点像我妈妈做玉米菜团子的那种,因为酥皮和玉米一样容易碎)放进模具里做成自己喜欢的形状(其实方型的做容易了,推荐) 烤箱预热190度 上下烤15分钟(做的小12分钟就够了,要按大小决定) 烤好了 开吃,老公居然没猜出是菠萝陷,赞了很久呢 菠萝挤出菠萝汁(大概一杯子),冬瓜挤干净,锅里放进半小杯子菠萝汁加上挤干静的冬瓜,加入冰糖300克(也可用白糖,但据说冰糖健康些,也不易发胖)小火开始熬 熬呀熬 就熬成了菠萝酱(注意要不停的用勺子搅拌,不然溅出来的粘稠的酱会烫伤你的胳膊) 黄油室温融化加糖打发加入各种粉类揉匀做成酥皮(忘了拍照,只拍了融化的黄油),大家只能是想象一下了,真佩服自己的时间支配能力呢,整个过程都很忙碌,但很有序。 酥皮和菠萝陷按比例1:1揉成圆球,酥皮放在手上按扁按薄,放进菠萝陷,慢慢抱紧口(有点像我妈妈做玉米菜团子的那种,因为酥皮和玉米一样容易碎)放进模具里做成自己喜欢的形状(其实方型的做容易了,推荐) 烤箱预热190度 上下烤15分钟(做的小12分钟就够了,要按大小决定) 烤好了 开吃,老公居然没猜出是菠萝陷,赞了很久呢
制作美食菠萝小甜心需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
初次尝试的妹妹们开始的几个会包不好,用力要比较柔和防止酥皮裂开,但只要掌握了就很容易了,把弄好的酥皮料 放进冰箱里冷藏一会就好多了
经由过程中华厨具网网友为您分享菠萝小甜心的做法,您是不是已学会菠萝小甜心烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做菠萝小甜心,您肯可以将菠萝小甜心做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为菠萝小甜心菜谱分享烧制功效。
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