奶香鲜玉米汁制作流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
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下面奶香鲜玉米汁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
奶香鲜玉米汁美味诠释:
自己在家用鲜玉米打出来的汁,有浓浓的玉米香味,和饭店里的玉米汁大不同。看来饭店里的玉米汁水分不小哦。
奶香鲜玉米汁所需材料:
制作需要主料
鲜玉米(1穗)
制作需要辅料
白砂糖(适量) / 牛奶(适量) / 清水(适量)
美味奶香鲜玉米汁制作步骤:
1、将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。
2、剥好的玉米粒收入碗中备用。
3、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。
4、大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。
5、煮熟的玉米粒和汤倒入碗中稍晾凉。
6、将玉米粒和汤,一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。
7、将打好的玉米茸过筛。
及以下步骤:将打好的玉米茸过筛。 用勺子搅拌滤网中的玉米茸,使玉米汁尽量多地过滤出来。 最后在玉米汁里加入牛奶和白砂糖,搅匀即可。 飘着浓浓奶香的鲜玉米汁做好了。 煮熟的玉米粒和汤倒入碗中稍晾凉。 将玉米粒和汤,一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。 将打好的玉米茸过筛。 用勺子搅拌滤网中的玉米茸,使玉米汁尽量多地过滤出来。 最后在玉米汁里加入牛奶和白砂糖,搅匀即可。 飘着浓浓奶香的鲜玉米汁做好了。
制作美食奶香鲜玉米汁。
美食制作经验总结分享:
最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,且口感偏甜,可以减少糖的用量。
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