银鱼腊味煲仔饭制作步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷库、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、削皮器。

银鱼腊味煲仔饭烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食银鱼腊味煲仔饭烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面银鱼腊味煲仔饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

银鱼腊味煲仔饭美味诠释：

标签： 廿分钟 简单 原味 煲

银鱼腊味煲仔饭所需材料：

制作需要主料

青菜(适量) / 大米(50克) / 银鱼(50克) / 广式腊肠(一条)

制作需要辅料

白糖(半勺) / 香油(几滴) / 生抽(1勺) / 花生油(1勺) / 美极鲜味汁(1勺)

美味银鱼腊味煲仔饭制作步骤：

1、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。

2、先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。

3、米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；

4、米洗干净，在砂锅底部抹薄薄的一层油，将米和水用大火烧开；当饭开始收水，放入待用的腊肠和银鱼，盖上盖，换小火煮。当饭收干水后放入微波炉用低档叮八分钟。就可以了。待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！

5、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。

6、先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。

7、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。

及以下步骤：腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。 先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。 腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。 先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。 腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。 先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。 腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。 先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。 米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以； 米洗干净，在砂锅底部抹薄薄的一层油，将米和水用大火烧开；当饭开始收水，放入待用的腊肠和银鱼，盖上盖，换小火煮。当饭收干水后放入微波炉用低档叮八分钟。就可以了。待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜，就可以开吃了哦！

制作美食银鱼腊味煲仔饭。

美食制作经验总结分享：

做煲仔饭最关键的就是掌握好火候，避免夹生和糊锅。一定要注意以下几点：

1：大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。

2：关火后一定不要立刻打开盖子，这样才能把香味闷入饭中，避免跑掉。

3：最后用微波炉低档叮是容易掌握火候。

经由过程中华厨具网网友为您分享银鱼腊味煲仔饭的做法,您是不是已学会银鱼腊味煲仔饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做银鱼腊味煲仔饭,您肯可以将银鱼腊味煲仔饭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为银鱼腊味煲仔饭菜谱分享烧制功效。

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