拔丝年糕制作流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、护手器。
拔丝年糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食拔丝年糕烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性拔丝年糕制作分享是网友推荐编辑整理了157808条信息中抽取94条信息整理而来，已有537人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面拔丝年糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拔丝年糕美味诠释：
买的新鲜年糕，切片，晾晒至干。用油炸起拌少许白糖吃或熬糖做拔丝，口感真的很好。
拔丝年糕所需材料：
制作需要主料
干年糕(适量)
制作需要辅料
白糖(适量) / 食用油(适量)
美味拔丝年糕制作步骤：
1、干年糕和白糖。
3、把年糕下油锅炸。
4、捞出沥油。
5、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
6、中小火翻炒让糖均匀受热。
7、转小火炒至溶化。
及以下步骤：转小火炒至溶化。 炒好的糖浆呈琥珀色。 倒入炸好的年糕，快速翻炒让糖汁均匀的裹在年糕上，离火出锅。 把年糕下油锅炸。 捞出沥油。 倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。 中小火翻炒让糖均匀受热。 转小火炒至溶化。 炒好的糖浆呈琥珀色。 倒入炸好的年糕，快速翻炒让糖汁均匀的裹在年糕上，离火出锅。
制作美食拔丝年糕。
美食制作经验总结分享：
做好的拔丝年糕，色泽金黄，脆甜可口。
经由过程中华厨具网网友为您分享拔丝年糕的做法,您是不是已学会拔丝年糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做拔丝年糕,您肯可以将拔丝年糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为拔丝年糕菜谱分享烧制功效。
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