秘制牛肉酱烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、护手器。

秘制牛肉酱烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食秘制牛肉酱烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面秘制牛肉酱制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

秘制牛肉酱美味诠释：

在家吃饭，有时也喜欢简单方便的。这款肉酱就非常适合偶尔偷懒的时候，做一次酱，可以拌面，拌饭，卷饼，真是超级百搭！ 而且在用料上有点中西合璧的意思，颇有些意大利肉酱的风格，但通过改良创新，还是更适合中国人的口味。

秘制牛肉酱所需材料：

制作需要主料

莲藕(半根) / 牛肉末(400g)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 洋葱(适量) / 姜末(适量) / 黑胡椒(适量) / 香菜(适量) / 番茄酱(适量) / 酒(适量)

美味秘制牛肉酱制作步骤：

1、将新鲜的牛肉末冲洗干净，尽量挤干水分。

2、葱姜切细末，罗勒撕成小片

3、加入2大勺番茄酱，和牛肉末充分搅拌均匀。

4、把所有配料加入牛肉末里，搅拌匀。

5、把拌好的肉酱平铺在烤盘里，腌制30分钟以上。

6、莲藕切小丁（我喜欢吃肉末里脆脆的藕丁，所以切的稍微大点）

7、将莲藕拌入腌好的肉酱，平铺在烤盘里，加盖锡纸。烤箱预热180度，烤约20分钟左右至肉熟即可。我喜欢最上层的肉末烤的稍微焦脆一点，烤至15分钟左右时去掉锡纸，上火烤即可。

及以下步骤：将莲藕拌入腌好的肉酱，平铺在烤盘里，加盖锡纸。烤箱预热180度，烤约20分钟左右至肉熟即可。我喜欢最上层的肉末烤的稍微焦脆一点，烤至15分钟左右时去掉锡纸，上火烤即可。 将新鲜的牛肉末冲洗干净，尽量挤干水分。 葱姜切细末，罗勒撕成小片 将新鲜的牛肉末冲洗干净，尽量挤干水分。 葱姜切细末，罗勒撕成小片 加入2大勺番茄酱，和牛肉末充分搅拌均匀。 把所有配料加入牛肉末里，搅拌匀。 把拌好的肉酱平铺在烤盘里，腌制30分钟以上。 莲藕切小丁（我喜欢吃肉末里脆脆的藕丁，所以切的稍微大点） 将莲藕拌入腌好的肉酱，平铺在烤盘里，加盖锡纸。烤箱预热180度，烤约20分钟左右至肉熟即可。我喜欢最上层的肉末烤的稍微焦脆一点，烤至15分钟左右时去掉锡纸，上火烤即可。

制作美食秘制牛肉酱。

美食制作经验总结分享：

1. 这个肉酱是无油无水的哦，只加入一些酒去膻。牛肉本身会出一些油，葱和藕也会出水，所以烤好的牛肉已经非常多汁美味咯。

2. 可以一次多做一点，剩下的肉酱沥出油后，可以放到冰箱里冷藏。卷饼，拌面，拌饭，都是超级美味，简直就是无所不能的百搭秘酱！

3. 莲藕可以换成芹菜丁、胡萝卜丁等，几乎能和牛肉搭配的素菜都可以用。夏秋吃莲藕有益健康，正好也可以平衡一下牛肉的燥，绝搭！

4. 我用的是托斯卡纳番茄酱tuscan tomato puree,非常天然健康，只用西红柿和盐熬制而成，没有任何添加剂，最好的保留了西红柿的酸甜口味和营养成分，比市面上最常见的番茄沙司要稠很多。没有的话，用一般番茄酱代替也行，或是干脆把西红柿切丁也行，但是水分会大一点，稍微影响肉酱的黏稠度。

经由过程中华厨具网网友为您分享秘制牛肉酱的做法,您是不是已学会秘制牛肉酱烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做秘制牛肉酱,您肯可以将秘制牛肉酱做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为秘制牛肉酱菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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