黄花菜咸肉粥烹饪方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。

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下面黄花菜咸肉粥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黄花菜咸肉粥美味诠释：

喜欢吃黄花菜，源于受了父母的影响。 爸爸非常喜欢吃黄花菜，家里如果炖鸡，爸爸要放黄花菜，家里煮肉，爸爸也要放黄花菜，平日里改善个生活，爸爸都喜欢买回黄花菜。以至于我都怀疑爸爸是不是从草原来的？ 记得小时候，每逢吃黄花菜，爸爸都要求我们把浸泡好的黄花菜打结，也就是把一根根的黄花菜反复打2个死结，爸爸说，这样咬下去才又香又嫩。 一根根的黄花菜打结，可是个磨洋工的活，忙乎半天，可是吃起来又那么快，一会儿，菜碗里的黄花菜就会被大家一扫而光。呵呵~~~好吃才是硬道理！ 黄花菜的食用功效 黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

黄花菜咸肉粥所需材料：

制作需要主料

糯米(60克) / 咸肉(40克) / 芋子(50克) / 干黄花菜(15克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 鸡精(适量) / 鲜抽(适量)

美味黄花菜咸肉粥制作步骤：

1、准备食才

2、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。

3、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。

4、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。

5、待咸肉转色，盛出，放入砂锅。

6、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟.

7、边煮边搅拌一下，防止粘锅底。

及以下步骤：边煮边搅拌一下，防止粘锅底。 加盐，鲜抽，煮1分钟。 加鸡精，葱花即可。 砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。 锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。 待咸肉转色，盛出，放入砂锅。 放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟. 边煮边搅拌一下，防止粘锅底。 加盐，鲜抽，煮1分钟。 加鸡精，葱花即可。

制作美食黄花菜咸肉粥。

美食制作经验总结分享：

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

经由过程中华厨具网网友为您分享黄花菜咸肉粥的做法,您是不是已学会黄花菜咸肉粥烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄花菜咸肉粥,您肯可以将黄花菜咸肉粥做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄花菜咸肉粥菜谱分享烧制功效。

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