玉米面小蒸糕烧制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、切菜器。

玉米面小蒸糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食玉米面小蒸糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面玉米面小蒸糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

玉米面小蒸糕美味诠释：

玉米面小蒸糕既不是蛋糕，也不是发糕，应该是二者的结合。制作过程严格遵照了全蛋蛋糕的做法，可是最后没有进烤箱，而是用蒸锅蒸熟的。所以口感上既不像发糕那样粗糙，也没有蛋糕的细腻，又是介于二者之间，刚刚好。

玉米面小蒸糕所需材料：

制作需要主料

中筋面粉(60克) / 玉米面粉(40克) / 室温鸡蛋(4个)

制作需要辅料

盐(1/4茶匙) / 色拉油(10克) / 白砂糖(30克)

美味玉米面小蒸糕制作步骤：

1、准备原料。

2、中筋面粉和玉米面粉混合，过筛备用。

3、鸡蛋加糖、油和盐，打发；打至蛋液变白，蓬松细腻，打蛋器划过有明显的纹路，提起打蛋器蛋液能缓慢滴落即可。

4、过筛的粉类倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉和颗粒。

5、倒入模具约8、9分满，放入蒸锅，冷水入锅，从冒蒸汽开始计时12分钟即可。

6、出锅后放置稍凉即可脱模。

7、准备原料。

及以下步骤：准备原料。 中筋面粉和玉米面粉混合，过筛备用。 准备原料。 中筋面粉和玉米面粉混合，过筛备用。 准备原料。 中筋面粉和玉米面粉混合，过筛备用。 鸡蛋加糖、油和盐，打发；打至蛋液变白，蓬松细腻，打蛋器划过有明显的纹路，提起打蛋器蛋液能缓慢滴落即可。 过筛的粉类倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉和颗粒。 倒入模具约8、9分满，放入蒸锅，冷水入锅，从冒蒸汽开始计时12分钟即可。 出锅后放置稍凉即可脱模。

制作美食玉米面小蒸糕。

美食制作经验总结分享：

1、糖量可以酌情增减，盐也可以不放。

2、玉米面粉要用细腻无颗粒的。

3、硅胶模不需要涂油，如果换成其他模具请事先涂油，以便脱模。

经由过程中华厨具网网友为您分享玉米面小蒸糕的做法,您是不是已学会玉米面小蒸糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做玉米面小蒸糕,您肯可以将玉米面小蒸糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为玉米面小蒸糕菜谱分享烧制功效。

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