菠萝杏仁糯米糕烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、厨房秤。
菠萝杏仁糯米糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食菠萝杏仁糯米糕烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面菠萝杏仁糯米糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
菠萝杏仁糯米糕美味诠释：
菠萝一上市便不可收拾。 到处都是美美的菠萝，走在哪都是那股诱人的香。 今天去市场，搬了很多蔬菜水果回来。最后没忍住，又拎回了个大菠萝。 这款菠萝糕是早就预谋想做的。 可惜设计的时候没有考虑周全，所以在做的时候尤其不上手。 做出来的和想象的不一样，但是依旧漂亮又好吃。 用了酸苹果、八角和小豆蔻来为菠萝调味。 混和了杏仁糖、椰丝。 用糯米糕做主体。 多做了些，给爆爱杏仁糖和糯食的t爸爸捎些去。
菠萝杏仁糯米糕所需材料：
制作需要主料
面粉(100 g) / 糯米粉(230 g) / 菠萝肉(200 g)
制作需要辅料
糖(65 g) / 八角(1个) / 糖粉(40 g) / 水(适量) / 柠檬皮(1茶勺) / 蛋(2个) / 柠檬汁(2勺) / 澄粉(130 g) / 小豆蔻(5颗) / 杏仁糖(200 g) / 利口酒(1勺) / 带酸味苹果(1个)
美味菠萝杏仁糯米糕制作步骤：
1、菠萝苹果馅部分：菠萝切丁，放入锅里。苹果去皮去核切丁，也放入锅里。
2、小豆蔻去壳，与八角一起在研体里碾磨成粉，加入到锅里。
3、中火煮开，然后转小火，上盖，烧20分钟。关火，加入利口酒、柠檬皮、柠檬汁，搅拌均匀。
4、果胶按说明准备好适当的量，加入到菠萝苹果馅里，搅拌均匀。将煮好的菠萝苹果馅倒入一个高的容器里，用搅拌棒打碎成泥，等凉，备用。
5、糯米糕部分：将三种粉混合。加入适量水，成为粘稠的状态。
6、做好的糯米糕面糊倒入两个约15*15 cm的模具中。摔掉气泡，上笼蒸15分钟。糯米糕趁热小心地脱模，扣在一张烘陪纸上。
7、菠萝杏仁底部分：将杏仁糖擦成碎，放入一个面盆里。我做的时候没经验，切的条，后来多了不少麻烦。将杏仁糖碎与一个鸡蛋，用电动打蛋器打成糊状。加入第二个鸡蛋，打足5分钟。
及以下步骤：菠萝杏仁底部分：将杏仁糖擦成碎，放入一个面盆里。我做的时候没经验，切的条，后来多了不少麻烦。将杏仁糖碎与一个鸡蛋，用电动打蛋器打成糊状。加入第二个鸡蛋，打足5分钟。 加入200 g做好的菠萝苹果馅，搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀。将做好的面糊倒入一个26 cm直径，刷过黄油的蛋糕模具中。放入预热好的烤箱，160度17分钟。 烤好的菠萝杏仁底扣在烘陪纸上，切出约15*15 cm的正方形。注意用锋利，沾过水的刀，每切一刀都要将刀洗净，才不会切坏。 将一个做好的糯米糕放在菠萝杏仁底上，切去边缘，然后切成想要的大小，即可装盘。装盘后的菠萝杏仁糯米糕，按喜好撒些椰子碎，玫瑰花瓣。 第二款菠萝杏仁糯米糕，将剩余的菠萝苹果馅涂在第二个糯米糕上。 杏仁糖在保鲜膜中擀成约15*15 cm均匀厚薄的皮，然后准确地切成15*15 cm。擀好的杏仁糖铺在刷了菠萝苹果馅的糯米糕上。放入冰箱，静置2小时。 最后同样用锋利的刀，沾水，每切刀都洗净，切出想要的大小。用沾了水的手指小心地抹去压出来的菠萝苹果馅。装盘。撒椰子丝，即可。 第二款菠萝杏仁糯米糕，将剩余的菠萝苹果馅涂在第二个糯米糕上。 杏仁糖在保鲜膜中擀成约15*15 cm均匀厚薄的皮，然后准确地切成15*15 cm。擀好的杏仁糖铺在刷了菠萝苹果馅的糯米糕上。放入冰箱，静置2小时。 最后同样用锋利的刀，沾水，每切刀都洗净，切出想要的大小。用沾了水的手指小心地抹去压出来的菠萝苹果馅。装盘。撒椰子丝，即可。
制作美食菠萝杏仁糯米糕。
美食制作经验总结分享：
1. 如果是两款一起做，建议先做第二款，再做第一款。因为步骤b中擀出来的杏仁皮需要切掉边缘的。这些切掉的边缘可以用到第一款的菠萝杏仁底中。
2. 不管是糯米糕还是菠萝杏仁底，都是粘手粘刀粘盘不粘牙的。切的时候一定刀和手都要沾水，每切完一刀都要将刀洗净，不然根本无法再继续。
3. 装盘时最好底下垫一张面包纸，防止粘在盘子上。
4. 在设计做菠萝杏仁糯米糕是，有不周全的地方，所以今天做的时候尤其不上手。花了三个小时才做出了这两款。这里给出的做法是我今天的实际操作，还是不完美。在使用的时候，可以按照自己的想法来美化完善我的做法。
5. 没有给过任何添加剂，所以只能当天做当天吃。放一晚上就很可惜地硬掉没法吃了。
经由过程中华厨具网网友为您分享菠萝杏仁糯米糕的做法,您是不是已学会菠萝杏仁糯米糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做菠萝杏仁糯米糕,您肯可以将菠萝杏仁糯米糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为菠萝杏仁糯米糕菜谱分享烧制功效。
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