枣泥桂圆核桃蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、切片刀、勺子、厨房秤。

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下面枣泥桂圆核桃蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

枣泥桂圆核桃蛋糕美味诠释：

秋风乍起、寒意袭人啊，要补起来啦，从蛋糕开始吗 ~~ 这款蛋糕营养多多、热量多多，给嘴巴和胃、当然还有身体、最好的照顾

枣泥桂圆核桃蛋糕所需材料：

制作需要主料

黄油(110克) / 牛奶(125克) / 桂圆肉(50克) / 红糖(95克) / 蛋(3个) / 低粉(150克) / 核桃仁(70克) / 小苏打(2克) / 黑枣丁(50克)

制作需要辅料

无

美味枣泥桂圆核桃蛋糕制作步骤：

1、牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中，小火加热至沸腾关火，焖十来分钟，把桂圆泡软。

2、然后趁锅热加入黄油。

3、搅拌均匀。

4、全蛋打入锅中，加入全部的红糖。

5、打到提起打蛋器划8字，痕迹不会马上消失。

6、低粉和小苏打混合过筛加入其中。

7、翻拌均匀。

及以下步骤：翻拌均匀。 挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中，翻拌均匀。 然后再倒回面糊锅中，上下翻拌均匀。 电饭锅内铺油纸，撒上约1/2的核桃仁，倒上面糊。 震出大气泡后，再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。 450w的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。 仍旧要来看看内在~~ 满满的料哦，而且无比松软。 总算有惊无险~~ 只是这满脸的坑坑，不影响口感、有些影响我的心情。 亲亲说‘妈妈，好像月球表面哎~~ 亲亲说‘妈妈，好像月球表面哎~~

制作美食枣泥桂圆核桃蛋糕。

美食制作经验总结分享：

1、出了点小意外：按理第一次跳过保温后，蛋糕表皮就应该凝结了，可是先前硬是看着面糊没啥动静、很是纳闷啊，也想不明白是怎么了，就眼看着面糊不停不停的冒泡，把我给急得~~ 猛然一阵风吹得我直哆嗦，有些明白了、这几天强冷空气直降了有大概十度，厨房的窗大开着，电饭锅又放在靠近窗口的窗台上，被冷风吹着可能温度不够了。赶紧地关门关窗，耐心的等着、终于看着面糊表皮慢慢凝结，悬着的心也慢慢落下来~~ 透明的盖子它奏是好啊！！

2、所以、在保温两个半小时的基础上，又一次按下‘煮饭’键等跳过‘保温’保温了半小时，接着还按了一次‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后又保温了约20分钟。

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