豉香猪皮焖苦瓜炒制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、勺子、厨房秤。

豉香猪皮焖苦瓜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豉香猪皮焖苦瓜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面豉香猪皮焖苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

豉香猪皮焖苦瓜美味诠释：

本来是想做苦瓜炖排骨的，结果买了鱼把排骨给忘记了，回到家翻冰箱看了看，发现有两块小猪皮和一点猪肉，于是便临时组合出了这么一道菜。不过虽然材料是临时组合的，煮出来的味道可是非常棒呢，苦瓜炖到软烂，既有肉的香味又有豆豉的香味，再加上猪皮煎炸过后经过半个小时的焖煮，口感非常q弹，美味得不得了。

豉香猪皮焖苦瓜所需材料：

制作需要主料

猪肉(200ｇ ) / 苦瓜(300g) / 猪皮(50g)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 生抽(适量) / 红辣椒(适量) / 老抽(适量) / 生姜(适量) / 香葱(适量) / 湿淀粉(适量) / 豆豉(适量)

美味豉香猪皮焖苦瓜制作步骤：

1、猪肉、猪皮洗净切片。

2、苦瓜洗净去馕，切厚片；辣椒洗净去掉里面的籽切片。

3、香葱切段；生姜切片。

4、热锅放油，放猪皮炸至金黄后放入生姜炒香。

5、放瘦肉翻炒，加盐。

6、放入苦瓜翻炒。

7、加入豆豉翻炒。

及以下步骤：加入豆豉翻炒。 加入一大碗水煮沸，加适量生抽，一点老抽。 加盖，中火焖30分钟。 待苦瓜焖软，汤汁变浓后，用湿淀粉稍稍勾芡，放入香葱快速翻炒几下即可出锅。 放瘦肉翻炒，加盐。 放入苦瓜翻炒。 加入豆豉翻炒。 加入一大碗水煮沸，加适量生抽，一点老抽。 加盖，中火焖30分钟。 待苦瓜焖软，汤汁变浓后，用湿淀粉稍稍勾芡，放入香葱快速翻炒几下即可出锅。

制作美食豉香猪皮焖苦瓜。

美食制作经验总结分享：

1、因为豆豉本身也有咸味，盐可以酌情少放一些。

2、加一点老抽，是为了颜色更好看。

经由过程中华厨具网网友为您分享豉香猪皮焖苦瓜的做法,您是不是已学会豉香猪皮焖苦瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豉香猪皮焖苦瓜,您肯可以将豉香猪皮焖苦瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豉香猪皮焖苦瓜菜谱分享烧制功效。

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